Dit document omvat alle uitgeschreven doelstelling voor het vak microbiologie, op deze manier is de essentie en eigenlijk alles wat te kennen is al uitgeschreven
DOELSTELLINGEN
TOEGEPASTE MICROBIOLOGIE (Theorie) / MICROBIOLOGIE II
Inleiding
(Herhaling: classificatie, groeivoorwaarden, metabolisme, structuur)
De student heeft notie van de manier waarop (micro-)organismen ingedeeld
worden, en kan de grote lijnen daarvan zelf weergeven. De student heeft notie
van (de namen van) de belangrijkste (groepen) micro-organismen.
Eukaryoten
- 4 rijken: planten, dieren, fungi, protisten
- Belangrijk eukaryote groep = fungi belangrijke gist (Saccharomyces cerevisiae)
voor maken brood en fermetern suiker tot alcohol
- Fungi ook belangrijk voor afbraakprocessen en veroorzakers van plantenziektes
Archaea
Geen peptidoglycaanlaag in celwand
Worden gevonden onder extreme omgevingsomstandigheden (Extromofielen): Halofielen
(zout), Thermofielen (temperatuur), Acidofielen (pH waarden onder 0)
,Bacteria
Proteobacteria (gramnegatieve staafjes en kokken)
Enterobacteriaceae
Entero-bacteriën vermogen om glucose te fermenteren ( facultatief anaeroob
metabolisme)
Voorbeelden: E.coli: meest bestudeerd en sommige stammen zijn zelf pathogeen
Salmonella: alle stammen zijn pathogeen
Pseudomonas
Ze zijn oxidase positief en hebben een strikt aerobe afbraak
Rhizobium
Het zijn vlinderbloemigen en hebben een N2-fixatie
Agrobacterium
Veroorzaken tumoren (gallen) in planten
Campylobacter
Belangrijke oorzaak van bacteriële diarree (vooral bij kinderen) overgedragen via
besmet voedsel
Grampositieven
Endosporenvormende bacteriën
Bacillus ( aeroob) en Clostridium (anaeroob)
Staphylococcus (aureus)
Kan veel infecties veroorzaken en komt vaak als normale flora van de mens
Listeria (monocytogenes)
Voedselinfecties-psychrotroof (groei bij lage concentraties)
Melkzuurbacteriën
Produceren melkzuur en belangrijkste eindproduct van fermentatie
Lactobacillus, lactococcus, Enterococcus, Streptococcus
Mycoplasma
Hebben geen celwand en worden omhuld door drielaags membraan
, De student kan verschillende begrippen die gebruikt worden om
voedingsvereisten en groeivoorwaarden (zuurstofconcentratie, temperatuur,
wateractiviteit en pH) te beschrijven, uitleggen en gebruiken.
Zuurstofconcentratie:
Strikt aeroob: alleen maar groei in de bovenste laag van de proefbuis (plaats
met meeste zuurstof), kan niet groeien in anaerobe toestand.
Strikt anaeroob: alleen maar groei in de onderste laag van de proefbuis (plaats
met minste zuurstof), kan niet groeien in aerobe toestand.
Facultatief anaeroob: deze bacteriën kunnen zowel aeroob als anaeroob
groeien, ze zullen wel voornamelijk voorkomen in de anaerobe delen van de
bodem.
Aerotolerant aeroob: deze bacteriën komen overal even veel voor.
Micro-aerofiel: zuurstof gehalte onder de 0,2 atm vereist.
Temperatuur:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jelmerceuppens. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
