de samenvatting is heel overzichtelijk en duidelijk, alles is er in vermeld: theorie, voorbeelden en toepassingen
De inhoudstabel van de samenvatting
Stofklassen: De organische stofklassen 3
1. Inleiding 3
1.1 Koolstofverbindingen 3
1.2 Voorstelling van koolstofverbindingen 3
2. Koolwaterstof...
,Inhoud
Stofklassen: De organische stofklassen.....................................................................................................................3
1. Inleiding.............................................................................................................................................................3
1.1 Koolstofverbindingen..................................................................................................................................3
1.2 Voorstelling van koolstofverbindingen.......................................................................................................3
2. Koolwaterstoffen (KWS)....................................................................................................................................5
2.1 Indeling van de KWS...................................................................................................................................5
2.2 Overzicht van de verschillende stofklassen binnen de KWS......................................................................6
2.3 Koolwaterstoffen in onze leefwereld.......................................................................................................11
3. DE monofunctionele organische verbindingen...............................................................................................12
3.1 Overzicht van de stofklassen....................................................................................................................12
3.2 Determinatietabel organische stofklassen...............................................................................................12
3.3 halogeenalkanen.......................................................................................................................................13
3.4 Alcoholen..................................................................................................................................................14
3.5 Carbonzuren..............................................................................................................................................15
3.6 esters.........................................................................................................................................................16
3.7 Aldehyden.................................................................................................................................................17
3.8 Ketonen.....................................................................................................................................................17
3.9 Ethers........................................................................................................................................................18
3.10 AMinen....................................................................................................................................................18
3.11 Amiden....................................................................................................................................................19
4. fysische eigenschappen van organische stoffen.............................................................................................20
4.1 intermoleculaire krachten (IMK)...............................................................................................................20
4.2 Soorten IMK..............................................................................................................................................20
4.3 aggregatietoestand, kookpunt en smeltpunt...........................................................................................21
4.4 oplosbaarheid...........................................................................................................................................22
5. Isomerie...........................................................................................................................................................22
5.1 structuurisomerie.....................................................................................................................................23
6. Biomoleculen...................................................................................................................................................23
6.1 Indeling......................................................................................................................................................23
6.2 De sachariden...........................................................................................................................................23
6.3 Proteïnen of eiwitten................................................................................................................................26
6.4 Lipiden.......................................................................................................................................................28
6.5 Nucleïnezuren of polynucleotiden............................................................................................................31
1
,2
, STOFKLASSEN: DE ORGANISCHE STOFKLASSEN
1. INLEIDING
1.1 KOOLSTOFVERBINDINGEN
Koolstofverbindingen atoomverbindingen (of covalente bindingen) opgebouwd uit een beperkt
aantal soorten elementen. Koolstof is altijd aanwezig, waterstof nagenoeg altijd
Indeling op 2 manieren:
O.b.v. het skelet v.d. molecule:
acyclische C-verbindingen: open keten
cyclische C-verbindingen: gesloten keten of rinVOOrgstructuur
O.b.v. het voorkomen van functionele groepen:
KWS hebben GEEN FG
monofunctionele C-verbindingen: één FG
polyfunctionele C- verbindingen: meerdere FG
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper noravandevoorde. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,09. Je zit daarna nergens aan vast.
