Samenvatting
Samenvatting Gastlessen Marketingethiek
- Vak
- Marketingethiek
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
Gastlessen Marketingethiek
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 33 pagina's
Voorbeeld 4 van de 33 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
GASTLESSENETHIEK IN VOEDINGSMARKETING – BRAM UYTTENHOVE
INLEIDING: FOOD MARKETING
“A chain of marketing activities that takes place within the food system between a food organisation
and the consumer.”
“The act of communicating to the consumer through a range of marketing techniques in order to add
value to a food product and persuade the consumer to purchase. This includes all activities that
occur in between the completion of a product through to the purchasing process of consumers.”
FOOD SYSTEMS
• Food Marketing is meer dan een producent die reclame maakt voor een voedingsproduct.
o Heel wat spelers betrokken
o Heel wat marketingactiviteiten
• Bijvoorbeeld: kellogs, AH, disney, cote d’or, vrt, …
FOOD SYSTEM KAN HEEL COMPLEX WORDEN
47
,MEDIA
48
,HUIDIGE FOOD SYSTEMS WERKEN ONGEZONDE GEDRAGINGEN IN DE HAND
OBESOGENIC ENVIRONMENT
“The sum of influences that surroundings, opportunities, or conditions of life have on promoting
obesity in individuals or a population.”
à Food Marketing is hier onderdeel van.
NEGATIEVE SPIRAAL
HOE DEZE TREND STOPPEN?
• Het probleem van de obesogene omgeving is niet terug te leiden tot een actor binnen
food systems.
o Deze les: de grote ethische kwesties binnen Food Marketing
49
, TELEVISIE EN DE EU PLEDGE
TELEVISIE
• Belangrijk kanaal voor Food Marketing
• Televisiereclame heeft wel degelijk impact op consumenten:
o Voedingsvoorkeuren
o Brand awareness
o Merkattitudes
o Verhoogt de inname van niet-essentiële voeding
• We zien nog steeds veel voedingsreclame op tv
EU PLEDGE ALS OPLOSSING?
• Groeiende ongerustheid bij ouders
o Promotie voor ongezonde voeding bij kinderen
o Stimuleert pester power
§ Stijgende consensus voor limitaties
o Reactie vanuit voedingsindustrie: EU Pledge
• Zelfreguleringsorgaan
o 22 grote voedingsspelers op de Europese markt
• Twee grote pijlers
o Geen commerciële communicatie in lagere scholen
o Geen ongezonde voedingsreclame bij -13 jarigen
De EU Pledge doet iets en niets tegelijk
50
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper SCline. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 77254 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen