Samenvatting
Biologie Samenvatting - H3: Vertering
- Vak
- Niveau
Dit is een biologie samenvatting van hoofdstuk 3: vertering van havo 5
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Verkoper
Volgen
Sarah208
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
BiologieHoofdstuk 3: Vertering
Paragraaf 1: Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen:
Alle producten die je eet en drinkt.
In de voedingsmiddelen de we eten zitten voedingsstoffen.
Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen.
Voedingsstoffen:
De bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen.
Eiwitten (proteïne):
Ketens van tientallen tot tienduizenden aminozuren.
- Tijdens de vertering worden eiwitten worden opgebroken in losse aminozuren.
De in totaal twintig aminozuren vormen de basis voor de eiwitsynthese.
- Acht aminozuren kunnen door het lichaam niet (voldoende) worden
geproduceerd, dit zijn de essentiële aminozuren.
Koolhydraten (Sachariden):
Belangrijke bron van energie voor het lichaam.
- Voedingsvezels, worden niet verteerd. Deze koolhydraten stimuleren de
peristaltische beweging van de darmen.
- Glycogeen opslag met behulp van het hormoon insuline.
- Bouwstenen van DNA-nucleotide.
Sachariden (suikers) zijn opgebouwd uit C, H en O atomen.
- Monosachariden zijn enkelvoudige suikers bestaande uit maximaal vijf of zes
C-atomen. Voorbeeld hiervan is glucose.
- Polysachariden bestaan uit lange sacharide ketens. Voorbeelden zijn zetmeel,
cellulose en glycogeen.
Vetten (Lipiden):
Zijn opgebouwd uit een glycerolmolecuul en drie vetzuurmoleculen.
Bestaan uit C, O en H atomen en zijn niet oplosbaar in water.
Functies: brandstof, bouwstof, helpt bij de opname van bepaalde vitaminen.
Vetzuren:
, Deze kunnen verzadigd en onverzadigd zijn.
Verzadigd: Alle bindingsplaatsen van de C-atomen bezet door H-atomen.
Onverzadigd: Niet alle bindingsplaatsen van de C-atomen zijn bezet. In plaats
hiervan bevinden zich hier dubbele bindingen.
Water:
Ongeveer 60% van een volwassen lichaam bestaat uit water.
Functies: bouwstof, transport, oplosmiddel, regulatie van de lichaamstemperatuur.
Mineralen (zouten):
Anorganische stoffen
Functies: bloedstolling, bouwstof, belangrijk element in hormonen en enzymen,
signaaloverdracht in de zenuwen.
Spoorelementen zijn mineralen die in erg kleine hoeveelheden nodig zijn in het
lichaam.
Vitaminen:
Organische stoffen
Functies: belangrijk bij bijvoorbeeld stofwisselingsprocessen, nodig bij de vorming
van enzymen.
Een tekort aan vitaminen kan leiden tot een gebrekziekte.
Enzymen:
Eiwitten die processen in het lichaam mogelijk maken of versnellen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Sarah208. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,48. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 71184 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen