Samenvatting
Samenvatting - Practicum: biotechnologie en biochemie, Endocellulase (J000496A)
Volledige samenvatting van Practicum Endocellulase Leerpaden + powerpoints
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Practicum endocellulaseEnzymen = belangrijkste eiwitten in het lichaam
Katalyseren scheikundige reacties, nodig om het leven in stand te houden
Alle reacties in het lichaam vinden plaats want het wordt door een specifiek eiwit mogelijk
gemaakt
Endocellulase = Hydrolase
Splitst β 1-4-bindingen in cellulose en cellulose derivaten
o Hier: hydroxyethylcellulose als substraat
Wateroplosbaar hydroxyethylether van cellulose
Farmaceutisch belang vd
proef
Activiteitsbepaling van enzymen in bloed of weefsels voor ziektediagnose (bv. bepaling
amilase in de urine voor pancreatitis)
o Dmv viscosimetrie
Viscositeit: weerstand tegen het vloeien
Hydroxyethylcellulose oplossen in water hoge viscositeit
o Endocellulase toevoegen
o Cellulose in kleine stukken splitsen
Substraat gesplitst door enzym, viscositeit daalt
Hoe snel daalt viscositeit over bepaalde tijd activiteit enzym
bepalen
Viscositeit meten: Ostwald viscometer
o Uitlooptijd meten = tijd dat vloeistof erover doet om van
punt A naar punt B te vloeien
o Eerst zonder toevoeging van het enzym, daarna met
o Relatieve viscositeit i.f.v. de gemiddelde reactietijd grafiek: activiteit enzym
bepalen
Parameters voor de viscositeit
o Uitlooptijd water t0: berekend uit uitlooptijd vd referentie-oplossing t S (tijd v. A nr B)
Aantal keer meten: vloeistof opnieuw opzuigen in viscometer en laten lopen
o Viscositeit water + viscositeit hydroxyethylcellulose-oplossing: gegeven tijdens proef
o T = totale reactietijd: start als enzym aan oplossing wordt toegevoegd
Aflezen als vloeistof aan het bovenste streepje is (A op figuur)
Hoe langer enzym inwerkt, hoe lager viscositeit oplossing (belangrijk om te
weten: hoelang is enzym al aan het inwerken voor je meet)
o Ln (relatieve viscositeit) uitzetten i.f.v. gemiddelde
reactietijd
Hydrolyse gaat door tijdens viscositeitsmeting
T + t0
o Enzymatische activiteit bepalen: vergelijking rechte +
richtingscoëfficiënt
Hydrolyse van H.E.C.: viscositeit vd H.E.C. oplossing zal afnemen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper marthevanlerberghe. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen