100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Evidence based 3 theorie €16,99   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hogeschool Gent (HoGent)
  4.  
  5. Bachelor Voedings En Dieetkunde
  6.  
  7. Evidence based 3

Samenvatting

Samenvatting Evidence based 3 theorie
 22 keer bekeken  0 keer verkocht

Dit is een samenvatting van alle theorie van evidence based 3: de slides en de notities uit de lessen. Een heel semester samengevat in 107 pagina's met tussentitels en foto's.

Voorbeeld 4 van de 107  pagina's

Document informatie

  • 29 december 2023
  • 107
  • 2023/2024
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (1)

Verkoper

avatar-seller
kimmymesbahi

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

EBD3: hoorcolleges, theorie
Inhoudsopgave
1. Ondervoeding, malnutritie ................................................................................................................................................ 4
1.1 Ondervoeding/malnutritie................................................................................................................................................ 4
1.1.1 Definitie .................................................................................................................................................................. 4
1.1.2 Diagnostische criteria ............................................................................................................................................. 4
1.1.3 Oorzaken ................................................................................................................................................................. 5
1.1.4 Risicogroepen ......................................................................................................................................................... 5
1.1.5 Ondervoedingssyndromen ..................................................................................................................................... 7
1.1.6 Uitingsvormen ........................................................................................................................................................ 8
1.1.7 En wat met ondervoeding bij kinderen…? .............................................................................................................. 9
1.1.8 Ondervoeding: gevolgen ....................................................................................................................................... 10
1.2 Diëtetisch onderzoek ...................................................................................................................................................... 10
1.2.1 Nutritional assessment ......................................................................................................................................... 11
1.2.2 Bepalen voedingstoestand ................................................................................................................................... 15
1.3 Diëtetische diagnose ...................................................................................................................................................... 17
1.4 Dieetbehandeling van de ondervoede patiënt ............................................................................................................... 17
1.4.1 Voedingsbehoefte ................................................................................................................................................. 17
1.4.2 Refeedingsyndroom .............................................................................................................................................. 19
1.5 Nutritional support ......................................................................................................................................................... 21
1.5.1 Voorwaarden ........................................................................................................................................................ 21
1.5.2 Beslissingsboom .................................................................................................................................................... 21
1.5.3 Voedingsinterventies bij volwassenen ................................................................................................................. 21
1.2 Kauw-en slikproblemen .................................................................................................................................................. 26
1.2.1 Inleiding: de slikact .......................................................................................................................................................... 26
1.2.2 Paramedische gegevens .................................................................................................................................................. 27
1.2.3 Diëtetische gegevens ....................................................................................................................................................... 29
1.2.4 Dieetbehandelingplan ..................................................................................................................................................... 30
1.2.5 Eerste hulp bij verslikken ................................................................................................................................................. 34
1.2.6 Praktisch: Parki’s kookatelier; Yves Meersman ism de Vlaamse Parkinson Liga ............................................................. 34

2. Longaandoeningen ........................................................................................................................................................... 36
2.1 Voeding bij COPD-patiënten; rol van diëtiste bij longrevalidatie ................................................................................... 36
Anatomie van de longen + wat is COPD? ................................................................................................................................. 36
Longrevalidatie ......................................................................................................................................................................... 37
Rookstop ................................................................................................................................................................................... 39
Voedingstoestand bij COPD-patiënten ..................................................................................................................................... 40
Voedingsadvies + aandachtspunten als diëtiste – comorbiditeiten ......................................................................................... 41
Long covid – rol van diëtiste ..................................................................................................................................................... 43

3. Decubitus en brandwonden.............................................................................................................................................. 45
3.1 Decubitus ........................................................................................................................................................................ 45
Wat is decubitus? ..................................................................................................................................................................... 45
Wat zijn de gevolgen van decubitus ......................................................................................................................................... 45
Behandeldoelen ........................................................................................................................................................................ 45
Taken van de diëtist: nutritional assessment ........................................................................................................................... 46
Taken van de diëtist: diëtetische diagnose .............................................................................................................................. 50
Taken van de diëtist: nutritional support ................................................................................................................................. 50
3.2 Brandwonden ................................................................................................................................................................. 51
Wat zijn brandwonden? ........................................................................................................................................................... 51
Wanneer ziekenhuisopname .................................................................................................................................................... 51

1

, Behandeldoelen ........................................................................................................................................................................ 51
Taken van de diëtist: nutritional assessment ........................................................................................................................... 52
Normopstelling ......................................................................................................................................................................... 53
Taken van diëtist....................................................................................................................................................................... 54

4. Neurologische aandoeningen ........................................................................................................................................... 56
4.1 Acute aandoeningen: stroke........................................................................................................................................... 56
4.2 Ziekte van Parkinson ...................................................................................................................................................... 56
4.3 De ziekte van Huntington ............................................................................................................................................... 57
4.4 Multiple sclerose ............................................................................................................................................................ 57
4.5 Amyotrofische laterale sclerose (ALS) ............................................................................................................................ 57
4.6 Dementie ........................................................................................................................................................................ 57

5. Oncologie en immunodeficiëntie ...................................................................................................................................... 59
5.1 Oncologie........................................................................................................................................................................ 59
5.1.1 Inleiding ................................................................................................................................................................ 59
5.1.2 Diëtetisch onderzoek ............................................................................................................................................ 59
5.1.3 Diëtetische diagnose............................................................................................................................................. 62
5.1.4 Dieetbehandeling ................................................................................................................................................. 62
5.1.5 Voeding ter preventie van kanker ........................................................................................................................ 69
5.2 Immunodeficiëntie.......................................................................................................................................................... 72
5.2.1 Definitie ................................................................................................................................................................ 72
5.2.2 Infectiepreventieprogramma ............................................................................................................................... 73
5.2.3 Voedingsbeleid ..................................................................................................................................................... 73
5.2.4 Hygiënemaatregelen............................................................................................................................................. 74

6. Nierlijden – nefrologie ...................................................................................................................................................... 75
6.1 Inleiding .......................................................................................................................................................................... 75
6.1.1 De nieren: voorkennis ........................................................................................................................................... 75
6.1.2 Functies ................................................................................................................................................................. 75
6.2 Diëtetisch onderzoek: symptomen en klachten .............................................................................................................. 76
6.2.1 Oorzaken ............................................................................................................................................................... 76
6.2.2 complicaties .......................................................................................................................................................... 76
6.2.3 Soorten nieraandoeningen ................................................................................................................................... 77
6.2.4 Classificatie NI ....................................................................................................................................................... 77
6.3 Diëtetische diagnose en dieetbehandeling bij de verschillende nieraandoeningen ....................................................... 79
6.3.1 Preterminale nierinsufficiëntie ............................................................................................................................. 82
6.3.2 Terminale nierinsufficiëntie .................................................................................................................................. 91
6.4 Diabetische nefropathie ................................................................................................................................................. 98
Definitie .................................................................................................................................................................................... 98
Doel........................................................................................................................................................................................... 99
Dieettherapie ............................................................................................................................................................................ 99

7. Leverlijden ...................................................................................................................................................................... 100
Inleiding ...................................................................................................................................................................................... 100
7.1 Diëtetisch onderzoek .................................................................................................................................................... 100
7.1.1 Functies ............................................................................................................................................................... 100
7.1.2 Classificatie ......................................................................................................................................................... 101
7.2 Medische en diëtetische diagnose ................................................................................................................................ 101
7.2.1 Medische diagnose ............................................................................................................................................. 101
7.2.2 Biochemische parameters .................................................................................................................................. 102
7.2.3 Complicaties ....................................................................................................................................................... 103
7.2.4 Diëtetische diagnose........................................................................................................................................... 104

2

,7.3 (Dieet)behandeling bij leveraandoeningen .................................................................................................................. 105
7.3.1 Medicatie ............................................................................................................................................................ 105
7.3.2 Dieettherapie ...................................................................................................................................................... 105
7.3.3 Dieettherapie bij complicaties ............................................................................................................................ 107
7.4 Voedingsadvies bij cholestatische aandoeningen ........................................................................................................ 107




3

, 1. Ondervoeding, malnutritie
1.1 Ondervoeding/malnutritie
− Ondervoeding: culturele verschillen vb. india
o Bepaalde landen: ondervoeding komt zeer frequent voor
o Overkoepelend over alle tijden en alle locaties
1.1.1 Definitie
− Evolutie van…
= Toestand waarbij het lichaam over onvoldoende nutriënten beschikt (depletie)
− Naar…
= Toestand waarbij een tekort of disbalans van energie, eiwit en andere voedingsstoffen leidt tot meetbare,
nadelige effecten op lichaamssamenstelling, functioneren en klinische resultaten (ESPEN)
o ESPEN = European society for clinical nutrition and metabolism
− OF…
= Een aandoening die wordt veroorzaakt door een verminderde inname of opname van voeding met als gevolg
een veranderde lichaamssamenstelling (verminderde vetvrije massa) en lichaamscelmassa. Dit resulteert in een
afname van het fysiek en mentaal functioneren en een slechtere klinische uitkomst van ziekte (Sobotka, L.2012)
− Vb. laag albuminegehalte (levercirrose): vochtophoping (ascites)
o Kan 4-5 L vocht in de buik zitten
▪ Verminderde eetlust
▪ Verminderde opname
▪ Is een vicieuze cirkel
1.1.2 Diagnostische criteria




− Verhouding spier-vetmassa: niet enkel BMI!
− Lage BMI (<18,5): rekening houden met het totaalbeeld
o Letten op evolutie
o Kijken naar de mensen
− Recent onverwacht ongewenst gewichtsverlies
o Veranderde morfologie
o Vragen aan de patiënt of aan familie
− Algemene ligduur: verkort; evolutie thuis verder in kaart kunnen brengen en in de gaten kunnen houden →
hulp van de familie inschakelen OF zorghulp indien er geen familie is




4

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kimmymesbahi. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €16,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67866 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€16,99
  • (0)
  Kopen