10. zuren en basen....................................................................................................................................... 40
11. chemie van het leven – bioorganische chemie........................................................................................45
Chemische reactie: in een chemische reactie verandert de elementaire samenstelling (aantal atomen
en hun connectiviteit) van de verbinding door het breken en vormen van nieuwe bindingen
o Vb: elektrolyse van water
Fysische proces: een proces waarbij de elementaire samenstelling van de verbinding niet verandert,
wel hun fysische verschijningsvorm
o Vb: ijs smelten, water verdampen, suiker oplossen in water
Chemische eigenschappen:
o Samenstelling
o Brandbaar
o Oxideert aan de lucht
Fysische eigenschappen:
o Smeltpunt
o Kookpunt
CLASSIFICATIE VAN MATERIE
Zuivere stof: een stof met een uniforme chemische samenstelling
o Element: een fundamentele stof die chemisch niet kan worden opgesplitst in een
eenvoudigere stof
Vb: zuurstof, goud, koolstof
o Chemische verbinding: een zuivere stof die door chemische reacties kan worden opgesplitst
in eenvoudigere stoffen
Vb: water, suiker, keukenzout
Mengsel: een mengsel van 2 of meer stoffen die elk hun chemische identiteit behouden
Vb: zeewater, mayonaise, stenen
o Homogeen mengsel: een uniform mengsel dat overal dezelfde samenstelling heeft
o Heterogeen mengsel: een niet-uniform mengsel dat gebieden van verschillende
samenstelling heeft
ELEMENTEN EN HET PERIODIEK SYSTEEM
Metaal:
o Vast bij kamertemperatuur
o Glanzend
o Goede geleiders voor warmte & elektriciteit
Niet-metaal:
2
, o Slechte geleider van warmte & elektriciteit
Metalloïde:
o Intermediaire eigenschappen
METEN EN BEDUIDENDE CIJFERS
Nullen in het midden van een getal zijn beduidend of significant
o Vb: 1028
Nullen op het einde van een getal na een komma zijn significant
o Vb: 102,800
A. Afronden:
bij vermenigvuldiging of deling:
o Kan het resultaat niet meer BC bevatten dan elk van de originele getallen
278
Voorbeeld: =23,7606838→ 23,8
11,70
bij optellen en aftrekken:
o Kan het resultaat nooit meer cijfers na de komma bevatten dan elk van de originele
getallen
Voorbeeld: 3,18 + 0,01315 = 3,19315 → 3,19
TEMPERATUUR, WARMTE EN ENERGIE
Veel chemische reacties gaan gepaard met veranderingen in energie
Energie: de capaciteit om arbeid te leveren of om warmte te leveren
De vrijgestelde warmte kan gebruikte worden om een temperatuursverandering te laten plaatsvinden
in de omgeving
SPECIFIEKE WARMTECAPACITEIT C
q = C . m . ΔT
q = de warmte die wordt opgenomen of afgegeven
C = de specifieke warmtecapaciteit ( g ×J K )
m = de massa
ΔT = de temperatuur
DICHTHEID EN RELATIEVE DICHTHEID
massa ( g)
Dichtheid: 3
volume (mL of c m )
3
, dichtheid
Relatieve dichtheid:
dichtheid water
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studentje48923. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.