Tentamen (uitwerkingen)
AAA Food Handlers Final Quiz | Questions with 100% Correct Answers | Verified | Updated 2024
- Vak
- Instelling
AAA Food Handlers Final Quiz | Questions with 100% Correct Answers | Verified | Updated 2024
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
1 beoordeling
Door: katie72 • 1 week geleden
Verkoper
Volgen
NurseFerian
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
AAA Food Handlers final quiz Q&A1.if a food handler has been vomiting or has diarrhea, they should: call in sick and don't return until the symtoms have been gone for at least 24 hours
2.after washing, rising and drying hands, its recommended that a food han- dler: turn off the faucet with a paper towel
3.which is not a physical hazard: mold on cheddar cheese
4.what is the proper holding temperature of hot foods: 135 or above
5.Why are elderly people at a higher risk for foodborne illness?: they have weakened immune systems
6.how often should your bi-metallic thermometer be calibrated: once a day or at the beginning of any shift or if dropped
7.wheezing and hives are symptoms of: food allergies
8.which of the folliwing must be cleaned, rinsed and sanitized: cutting boards
9.foodhandlers must wash their hands before: serving food
10.a food handler sees rodent droppings in the storage area. whens should he tell the manager: immediately bruh, thats nasty .when washing hands, how long should food handlers scrub their hands and arms: 10-15 seconds
12.how should the temp of a tri-tip steak be taken when cooked: put thermome- ter in the thiccest part
13.what is used to test the concentration of sanitizing solution: test kit
14.which piece of jewelery is a food handlers allowed to wear: plain metal band
15.hepatitis a is a contagious..: virus
16.where is the correct place to keep a towel used for cleaning spills when not in use: in the container of sanitizing solution
17.a food handler notices the cooler temperature is at 48 degrees they should-
: tell manager immediately
18.what is the minimum internal cooking temperature of seafood: 145 degrees or higher
19.a food handler who spends an entire shift making turkey sandwiches should change gloves: every 4 hours
20.a food handler must inform their manager if they have which of the follow- ing: sore throat and fever
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper NurseFerian. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €13,26. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen