Samenvatting

Samenvatting - Menselijke biologie en genetica (prof D'Hooge)

0 keer verkocht

Instelling
Vrije Universiteit Brussel (VUB)

Samenvatting van menselijke biologie en genetica van professor D'Hooge. Samen met de samenvatting krijg je een extra documentje waar alle ziektes doorheen zijn lessen overzichtelijk zijn opgesomd. Ik heb de samenvatting gemaakt ahv zijn boek 'human biology'.

[Meer zien]

Laatste update van het document: 1 jaar geleden

Voorbeeld 4 van de 235 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 22 februari 2024
Bestand laatst geupdate op 22 februari 2024
Aantal pagina's 235
Geschreven in 2022/2023
Type Samenvatting

biologie
dhooge
mbg
menselijke biologie en genetica
vub

HOOFDSTUK 2: CHEMISTRY OF LIFE
2.2 WATER EN LEVEN

- Water is een polaire molecule: O is lichtjes negatief geladen en H lichtjes positief. Het vormt
60% van het lichaamsgewicht -> is essentieel voor het goede functioneren van de mens ->
naarmate de mens ouder wordt neemt die concentratie af, ook de hersenen verliezen vocht.

-Koolstof processen in een waterig milieu -> leven gestart in waterig milieu (meeste van onze
planeet is zee) ionen zijn opgelost in het water (zout, natriumchloride,...)
Waterbindingen
- Relatief zwakke bindingen
- Het water is het milieu waar alle essentiële chemische reacties gebeuren

Eigenschappen van water
- Vloeistof op kamertemperatuur, daardoor handig om dingen te kunnen verplaatsen in lichaam. want bloed
zijn grootste functie is transportatie en dat bestaat uit 90% water

- Hoge temperatuur capaciteit
o Water kan warmte absorberen zonder grote veranderingen in temperatuur → vele
waterstofbindingen die watermoleculen samenbrengen zorgen hiervoor

- Water heeft hoge warmte van evaporatie/verdamping
o Water verdampt als het kookt of als wij het warm hebben, om zo de temperatuur onder controle te
houden
o Super belangrijk want we maken en houden meer warmte dan we nodig hebben dus het verdampen
ervan is zeer belangrijk voor ons bestaan

- Water als oplosmiddel
WATER IS EEN POLAIR MOLECULE
→ Ons lichaam is een waterig milieu, maar sommige moleculen zijn toch hydrofoob (vet) -> vet is
hydrofoob, is niet polair en lost dus niet op in water
o Hydrofiele moleculen: Trekken water en andere polaire moleculen aan
o Hydrofobe moleculen: Stoten water af en trekken andere niet-polaire moleculenaan
o Lichaam maakt emulsies (mayo wordt gemaakt door geel van ei en beetje olie nodig en
dat zorgt voor een emulsie -> in he tgeel van eieren zitten emulgators en dat stabiliseert
de druppels olie)
o Zorgt ervoor dat essentiele zouten opgelost geraken

- Watermoleculen zijn samenhangend en adhesie
o Samenhangend: watermoleculen hangen aan elkaar vast door waterstofbindingen
o Adhesie: vastkleven aan het oppervlak
o Bloedvaten kunnen gevuld worden en transport door bloed kan gebeuren door
cohesie en adhesie

- Bevroren water is minder dicht dan vloeibaar water
o Wanneer water afkoelt, komen de moleculen dichter op elkaar
o Zorgt ervoor dat ijs blijft drijven op water → maakt leven in water en op landmogelijk

1

,Hoe water de ionen in oplossing houdt:
Dit is een beker water met zoutkristallen

De negatieve polaire kant van het water bindt zich
aan de positieve ionen en de positieve polaire kant
van het waterion bindt zich aan een negatief ion

De watermoleculen halen de ionen weg van de
kristallen en zorgen ervoor dat ze zich er niet mee
kunnen vermengen

2

,Zuren en basen
Wanneer watermoleculen splitsen in twee ionen, geven ze een gelijkaardig nummer hydrogenen
(H+) als hydroxiden (OH-) vrij.
- Zuuroplossingen
o Hoge H+-concentraties
o Splitsen in water en geven H+-ionen vrij
o Zuurtegraad hangt af van de mate
waarin het splitst in het water
- Baseoplossingen
o Lage H+-concentraties
o Of nemen H+-ionen op of geven OH--
ionen af
- pH-schaal
o Aangeven van zuurtegraad of basiciteitvan
een oplossing
o Schaal van 0-14. 7 is neutraal, onder 7is
zuur, boven 7 is base
o pH van bloed is ± 7.4
o zuur en basen neutraliseren elkaar
- Buffers
o Stabiele pH-waarde mogelijk door lichaam en omgeving die buffers bevatten →
nemen overmaat aan OH- of H+ op
koolzuur (zuur) en bicarbonaat (base) vormen een van de belangrijkste bufferparen i/h
lichaam
- de ene is een base en andere is een zuur (kan h+ afgeven)
2.3 MOLECULEN IN HET LEVEN

4 categorieën van organische moleculen (organisch: bevatten van C en H en geassocieerd met
levende organismen) -> koolhydraten, lipiden, proteïnen en nucleïnezuren

Koolstof kan sterke bindingen aangaan met andere stoffen -> de eerste laag is gevuld met 2
elektronen maar de tweede met 4, het is het sterkste met 8 op de tweede laag en daarom
gaat die covalente bindingen aan
- Macromolecule: bevat veel subunits, want er is geen limiet hoe groot
koolstofverbindingen kunnen worden. Wanneer een cel dit vormt, gebruikt het
dehydratatiereacties
- Kan lineaire, vertakte of ringvormige moleculen vormen
Macromoleculen worden in de cel gevormd en afgebroken!
▪ Dehydratie synthese
– Verwijdert het equivalent van een watermolecuul om moleculaire eenheden te
verbinden
– Vereist energie
– Bouwt macromoleculen op uit kleinere subeenheden
▪ Hydrolyse
– Voegt het equivalent van een watermolecuul toe om macromoleculen uit
elkaar te halen.
– Maakt energie vrij

3

, → Dehydratiesynthese is het omgekeerde van hydrolyse

2.4 KOOLHYDRATEN

Bijna universeel gebruikt als een bron van energie voor levende organismen en structureel support
- Soms heeft het een structurele functie: bevatten H, C en OH
Eenvoudige koolhydraten: monosacchariden
- Monosacchariden: 1 suikermolecule en vaak eenvoudige suiker genoemd (kan 3-7 koolstoffen
bevatten)
o Meest voorkomende is glucose, ribose, fructose, galactose, desoxyribose
o Wanneer er genoeg energie aanwezig is kan je die gebruiken om de moleculen te linken aan
andere moleculen door dehydratatie synthese om grotere carbonhydrate moleculen te vormen

4

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper fennapijcke. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,39. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 66184 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen