Essay

KERNTAAK 3 supermarkt Albert Heijn (cijfer 8,3)

2 keer verkocht

Vak
Kerntaak 3

Instelling
ROC Aventus

Kerntaak 3 uitgewerkt voor opleiding retail management bbl niveau 4. Het maken van een werkplanning, begeleiden medewerkers, organiseren werkoverleg en personeelsbeleid uitvoeren. Roc Aventus Apeldoorn. Cijfer 8,3!

[Meer zien]

Voorbeeld 5 van de 11 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 27 maart 2024
Aantal pagina's 11
Geschreven in 2023/2024
Type Essay
Docent(en) Onbekend
Cijfer 8-9

kerntaak
werkplanning
albert heijn
supermarkt
roc aventus apeldoorn
begeleiden werknemers
werkoverleg
kerntaak 3

Instelling
ROC Aventus
Studie
Retail Management BBL
Vak
Kerntaak 3

Volgen

merelstrijk

Lid sinds 6 jaar 9 documenten verkocht

€7,99

In winkelwagen

Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

KERNTA
AK 3

Naam: Merel Strijk
Studentnummer: 179611
Klas: 25162BLVM1A1
Leerbedrijf: Albert Heijn Vaassen
Naam praktijkopleider:
Inleverdatum: Januari 2024

,Verslag (examenopdracht 1: Werkplanning maken)
De planning die ik gemaakt hebt is van week 1. Maandag 1 januari tot en met zondag 7
januari. Wat ik lastig vond tijdens het maken van de planning is dat je eigenlijk met een
schone en neutrale blik moet beginnen. Ik werk gemiddeld 24 uur per week waardoor ik
redelijk weet wat de vaste tijden van collega’s zijn. Toch heb ik geprobeerd mij hiervan af te
zetten. De planning die mijn teamleidster gemaakt hebt heb ik vervolgens naast gelegd. Ik
heb de tijden groen gemarkeerd die verschillen van mijn planning. De roze/oranje
gemarkeerde tijden zijn de tijden die overeenkomen en deels ook vast in de planning staan.
Er zijn niet veel grote verschillen. Het enige wat mij een goede optie lijkt voor het besparen
van uren is dat er in de ochtend 2 man begint in plaats van 3 man. Er wordt al met 2 man
afgesloten, dan vind ik ook dat er met 2 man geopend kan worden. De 3e persoon komt dan
om 8.30. Op de drukke dagen, vrijdag en zaterdag, beginnen er gewoon 3 man.

Waar rekening mee gehouden moet worden is dat het nog kerstvakantie is. De maandag zijn
wij dicht. Dit heeft tot gevolg dat de dagen erna meer drukte verwacht wordt. Elke middag
zijn er daarom 5 man ingepland. Het kan zijn dat er niet zoveel man nodig is. Dan is er een
optie om bijvoorbeeld een andere afdeling te helpen. Is dit niet nodig? Dan kan er altijd
iemand eerder naar huis gestuurd worden. Dit ook weer om uren te besparen. Stel iemand
meldt zich ziek, dan is het mogelijk om het nog met 4 man te redden. Het komt bijna niet
voor dat het gat van een zieke opgelost wordt. Dit komt doordat er personeelstekort is.

Meld er iemand zich af omdat hij/zij een afspraak is vergeten of iets dergelijks, is het eerst de
bedoeling dat deze persoon zelf kijkt of hij/zij het kan oplossen. Het is wel van belang dat als
er geruild wordt er de juiste persoon voor gevraagd wordt. Er zijn maar een enkele die
bijvoorbeeld servicebalie mogen staan. Hier moet goed naar gekeken worden willen mensen
een andere dienst.

Omdat het dus nog kerstvakantie is zijn er meer mensen op verschillende tijden beschikbaar.
De studenten hebben geen school nog. Door deze mensen iets meer te laten werken kunnen
de vaste medewerkers iets minder ingepland worden. De vaste mensen werken zo vaak
extra, dat een weekje wat minder uur al prettig kan worden ervaren.

De werkplanning wordt in de mail verstuurd. Mochten er dan vragen of opmerkingen zijn
kunnen ze dit bespreken met de teamleidster. Het is de bedoeling dat iedereen tevreden
blijft met zijn werktijden.

Uren budget:
Het uren budget verschilt per week. De supermarktmanager maakt een schatting wat de
verwachte omzet is per week. Gebaseerd op deze verwachte omzet bepaalt hij hoeveel uur
er ingepland mag worden. Voor week 1 was de norm 259:15 uur met een uurloon van
gemiddeld €20,30. De uren die ik gebruikt hebt zijn in totaal 284:00 uur. Wel is er in mijn
berekening geen rekening gehouden met pauzes. De pauzes krijgen wij niet uitbetaald. Als ik
een gok moet doen verwacht ik er alsnog boven te zitten, als we de pauzes indelen en dit
eraf gaat. Ik zou dus moeten kijken hoe er nog meer bespaard kan worden. Wat er ook nog
bij komt kijken is het inhuren van medewerkers via YoungOnes. Dit zorgt het gemiddeld

,uurloon hoger zal worden dan de norm. De medewerkers van YoungOnes mogen namelijk
hun eigen uurloon bepalen en dit is altijd hoger dan het uurloon van de eigen medewerkers.
Het is al met al dus erg lastig om een goede planning te maken en je te kunnen houden aan
de norm.

,Maandag: nieuwjaarsdag DICHT

DINSDAG 2 JAN 8.00-13.00 13.00-18.00 18.00-21.00

Overloper 7.00 Marlon (tellen) Marlon 17.00
Servicebalie Gerrie Merel Merel
Zelfscan Nathalie Lilian 17.00 Harald
Kassa 1 Lianne Lianne 17.30 17.00 Joke 20.30
Kassa 2 8.30 Lilian 12.00 Desteny

WOENSDAG 3 JAN 8.00-13.00 13.00-18.00 18.00-21.00

Overloper 9.30 Grietje Merel
Servicebalie Gerrie Fabienne Fabienne
Zelfscan 8.30 Desteny Nathalie 17.00 Kristel 20.30
Kassa 1 Astrid Kristel 17.00 Nazdar
Kassa 2 Grietje 17.00

DONDERDAG 4 JAN 8.00-13.00 13.00-18.00 18.00-21.00

Overloper 9.30 Marlon Marlon
Servicebalie Gerrie Lilian 17.00 Lois
Zelfscan 8.30 Lilian Kristel Elisa
Kassa 1 Astrid Astrid 17.00 17.00 Nazdar 20.30
Kassa 2 12.00 Lianne
VRIJDAG 5 JAN 8.00-13.00 13.00-18.00 18.00-21.00

Overloper 9.30 Grietje Gerrie

Servicebalie Fabienne Grietje 17.00 Lieke
Zelfscan Kristel Nathalie Elisa
Kassa 1 Lilian Lilian 17.00 17.00 Desteny 20.30
Kassa 2 9.30 Nathalie 12.00 Astrid
ZATERDAG 6 JAN 8.00-13.00 13.00-18.00 18.00-21.00

Overloper 9.30 Marlon Marlon
Servicebalie Fabienne Lieke Lieke
Zelfscan Dildar Fabienne 17.00 Lize
Kassa 1 ZONDAG 7 JAN Nathalie12.00-15.00 Desteny 15.00-18.00 Desteny 20.30
Overloper
Servicebalie Merel Merel
Zelfscan Harald Harald
Kassa 1 Lois Lois
Kassa 2 Elisa 15.30 Lieke

, Kassa 2 9.30 UITZEND* UITZEND* 15.00 Lize

*Op zaterdag is er wekelijks sprake van een tekort aan personeel. Er wordt dan een bericht
geplaatst op bijvoorbeeld de site YoungOnes. Gelukkig zijn er mensen die het leuk vinden om
bij ons eens te komen werken en word er vaak gereageerd op het bericht. Dit doen we pas
echt als het echt niet anders kan. De loonkosten van deze mensen zijn hoger dan de
loonkosten van het eigen personeel.

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper merelstrijk. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Essay

KERNTAAK 3 supermarkt Albert Heijn (cijfer 8,3)

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud