Interventieverslag Minor Voeding en Ziektepreventie (cijfer 8.9)
19 keer bekeken 1 keer verkocht
Vak
Minor voeding en ziektepreventie
Instelling
Hogeschool Utrecht (HU)
Interventieverslag voor de minor Voeding en Ziektepreventie. Dit verslag gaat over het onderzoeken en implementeren van gezonde traktaties op basisscholen. Wij hebben hier een 8.9 voor gehaald.
Incl. bronvermelding volgens de APA richtlijnen.
1.1 Aanleiding
In 2020 had 14,7% van de kinderen in Nederland van 4 tot en met 17 jaar overgewicht,
waarvan 12,2% matig overgewicht had en 2,5% obesitas (RIVM, 2020). Dit is een relatieve
stijging ten opzichte van voorgaande jaren (CBS, 2021). Overgewicht en obesitas bij
kinderen kan leiden tot gezondheidsrisico’s op latere leeftijd. Zo is het risico hoger om in de
toekomst diabetes type 2, darmkanker en/of hart- en vaatziekten te ontwikkelen. Naast
fysieke gevolgen kan overgewicht ook negatieve invloed uitoefenen op psychosociaal
gebied, zoals het ontwikkelen van depressieve klachten en problemen met leren
(Weihrauch-Blüher & Wiegand, 2018). De kwaliteit van voeding heeft dus invloed op de
schoolprestaties en cognitieve ontwikkeling van kinderen (NCJ, 2017). Gezonde voeding is
belangrijk om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, een gezond gewicht te behouden
en om het risico op ziekte op latere leeftijd te voorkomen. Op lange termijn zijn er dus veel
voordelen, echter zijn deze niet altijd overtuigend genoeg voor kinderen om het
voedingspatroon te veranderen (Voedingscentrum, z.d.-k). Toch zijn er veel voordelen die
op korte termijn al merkbaar zijn, zoals een betere stoelgang, gezondere tanden en huid,
betere weerstand en meer energie (De Jong, 2020) . Kinderen met overgewicht maken vaker
gebruik van geestelijke gezondheidszorg en ziekenhuiszorg. Dit vormt een toenemend
probleem in Nederland. Zorgkosten van kinderen met overgewicht ligt naar schatting tussen
de 21 en 62 procent hoger dan die van kinderen met een gezond gewicht (GGD Zaanstreek-
Waterland, 2021).
1.2 Probleemstelling
Kinderen zijn zich vaak niet bewust van wat gezonde en ongezonde voeding is (Mommers &
Emonts, 2018). Het voedingspatroon van kinderen in Nederland is vaak ongezond en wijkt af
van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van de Gezondheidsraad (2015). Kinderen eten
te weinig fruit, groente, vis en volkorenproducten. Daarnaast wordt er te vaak
suikerhoudende dranken, bewerkt vlees en voorverpakte producten geconsumeerd
(Mommers & Emonts, 2018). Sociale invloed van kinderen speelt een belangrijke rol in het
maken van voedingskeuzes. Kinderen laten zich makkelijk beïnvloeden door hun omgeving
(Voedingscentrum, z.d.-a).
Aan de hand van het gesprek met Sollie (G.J. Sollie, Persoonlijke communicatie, 20 april
2022) blijkt dat er op basisschool Eben-Haëzer amper les wordt gegeven over gezonde
voeding. Een paar keer per jaar komt er iets over voeding terug in het vak “Natuur”. Deze
lessen gaan meer over processen rondom voeding, zoals de spijsvertering. Naast het
ontbreken van lessen over gezonde voeding is er ook geen voedingsbeleid op de Eben-
Haëzer. De traktaties die worden gegeven bestaan vaak uit ongezonde snacks met een
hoog aandeel in vetten, suikers en veel calorieën. Er wordt soms in de nieuwsbrief belicht
tegenover de ouders om hun kind een gezonde traktatie mee te laten nemen, maar hier zijn
geen strikte regels voor (G.J. Sollie, Persoonlijke communicatie, 20 april 2022).
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper HuidtherapieStudent123. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,96. Je zit daarna nergens aan vast.
