Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.
HET ETIKET
Europese verordening* (regeling):
- Bindend voor elke lidstaat
Europese richtlijnen
- Binnen bepaalde termijn in nationale wetgeving zijn opgenomen
Europese aanbevelingen
- Kan opvatting of gedragsvoorstel kenbaar maken, zonder dat dit bindend is
Taalvoorschriften
- Op Belgische markt in 3 talen (Nederlands, Frans en Duits)
- In NL taalgebied minstens Nederlands – in FR taalgebied minstens Frans – in Brussel minstens Frans en Nederlands
*doel van deze wet:
- leesbaarheid van etiket verbeteren
- consument info geven om goede voedselkeuze te kunnen maken met aandacht voor gezondheid, veiligheid, herkomst en milieu
1) BENAMING VAN 2) LIJST VAN 3) HOEVEELHEID 4) DATUM VAN 5) BIJZONDERE BEWAAR- 6)
HET LEVENSMIDDEL INGREDIËNTEN VAN BEPAALDE MINIMALE EN GEBRUIKSAANWIJZING
INGREDIËNTEN HOUDBAARHEID GEBRUIKSVOORWAARDEN
- wettelijke benaming - opsomming van - ingrediënt in - ten minste - kunnen - verplicht wanneer
Bv: yoghurt alle bestanddelen benaming van houdbaar tot THT houdbaarheidsdatum consument bij gebrek
voedingsmiddel D+M+J beïnvloeden aan uitleg niet kan
- gebruikelijke - in dalende Bv: pizza met Bv: droog bewaren, 20 weten hoe het
benaming volgorde van ham - te gebruiken tot min voor gebruik openen voedsel te eten
Bv: marsepein, gewicht (minder TBT D+M Bv: noodlesoep
energiedrank dan 2% hoeft niet in - ingrediënt
de lijst) afgebeeld of op -ten minste
- omschrijving die andere manier houdbaar tot zie
aangeeft over wel -samengestelde benadrukt einde M+J
product het gaat ingrediënten
, Bv: splitsen hoeveelheid - vermelding niet
volkorengraanvlokken Bv: mosterd (azijn, in % direct gevolgd door
met noten mosterdzaad water, datum
NIET DE MERKNAAM zout, specerijen) Bv: ten minste
houdbaar tot zie
Als er verwarring - lijst moet beginnen deksel
ontstaat met ingrediënten:
- onder welke vorm
Bv: poeder,
concentraat
- welke behandeling
is toegepast
Bv: gerookt
BEPAALDE STOFFEN EN PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIES ALCOHOLVOLUME BIJ ALCOHOL
VEROORZAKEN BOVEN DE 2%
- producent, verpakker, - voedselallergie = -voedselintolerantie =
verkoper * Reactie op eiwit * Tekort aan een enzym of reactie op stof die van
- naam + adres * Immuunsysteem nature in voedingsmiddel zit
- consument kan zo klacht is betrokken * Immuunsysteem is niet betrokken
indienen * Bepaalde hoeveelheid nodig om
- niet perse waar het reactie uit te lokken
gemaakt is
- granen : tarwe, rogge, - eieren
gerst, haver - aardnoten
- schaaldieren: - soja
krab, garnalen, kreeft, scampi - melk
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper robynravyts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,26. Je zit daarna nergens aan vast.
