Samenvatting

Samenvatting vis - warenkennis

1 keer verkocht

Vak
Warenkennis 2

Instelling
Erasmushogeschool Brussel (EhB)

Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 7 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 14 april 2024
Aantal pagina's 7
Geschreven in 2018/2019
Type Samenvatting

€6,16

In winkelwagen

Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

HOOFDSTUK 8: VIS
1. INLEIDING
- schaal en weekdieren worden vaak bij de vissen gerekend
- in sommige namen zit ‘vis’ maar het is geen vis

2. TEELT
Hoe worden wilde vissen gevangen?
Sleepnetten (trawlen)
- wereldwijd meest gebruikte vistechniek
- het schip sleept een trawlnet door het water
- vissen aan boord gekoeld, gesorteerd op
soort en grootte, ingevroren, verpakt en
opgeslagen
- veel bijvangst van te kleine exemplaren van
de beoogde soort en van andere soorten
- beroering en vernieling van de zeebodem
Bodemsleepnet en boomkor
- voor platvis (tong, schol, tarbot)
- leven op de bodem
- bedekt met een laagje zand of modder

boomkor
- bij boomkor, 2 netten tegelijk
- kettingen aan het net die over de zeebodem lopen
- jagen de platvis omhoog

Pelagisch sleepnet
- voor pelagische vissen
- leven net onder wateropp
- zwemmen in scholen
- haring, makreel, wijting
- afmeting van de mazen is zo dat de kleinste vissen erdoor kunnen

ringnetten
- net kan wel 150 meter hoog en 500 meter breed zijn
- net wordt getrokken rondom een school vis en dichtgetrokken
-
veel bijvangst van oa zeezoogdieren

, kiewnetten
- mazen die een gordijn vormen dat verticaal in het water

staat of hangt
- vissen komen erin vast te zitten met hun kieuwdeksels
maar kleine exemplaren kunnen erdoorheen glippen
- veel bijvangst
- verlies van vistuig maar materiaal blijft vis vangen

sleeplijnen
- kilometers lange vislijnen met haken met aas aan de
zijkant, zoals stukjes inktvis
- deze methode wordt vooral gebruikt om tonijn en
zwaardvis te vangen
- bijvangst (ook van zeevogels), maar beperkt
- verlies van vistuig, materiaal blijft vis vangen (ook
beperkt in de tijd tot het aas weg is)
- algemeen minder impact op milieu

duurzame visserij
- Marine Stewardship Council-keurmerk (MSC)
- voor duurzame vis uit wildvangst
- visstanden duurzaam beheren
- zo min mogelijk schade toebrengen aan het leven in de
zee
- weinig bijvangst
- keurmerk houdt geen rekening met dierenwelzijn

aquacultuur
- kweken van aquatische organismen zoals vissen, weekdieren (bv. mosselen), schaaldieren
(bv. garnalen, krabben en kreeften) en waterplanten (bv. algen)
- in vijvers en bassins om deze vervolgens te kunnen verhandelen
- ook het kweken op zee van zeevis en schelpdieren in kweekinstallaties wordt tot de
aquacultuur gerekend

aquacultuur
- Aquaculture Stewardship Council (ASC)
- verantwoord gekweekte vis
- impact op mens, milieu en natuur beperken
I. respect voor de wet
II. respect voor het leefmilieu en de biodiversiteit
III. beschermen van natuurlijke waterbronnen
IV. beschermen van het wildbestand en bedreigde soorten
V. verantwoord gebruik van voeder en andere inputs
VI. diergezondheid (geen onnodig gebruik van antibiotica en chemicaliën)

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper robynravyts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,16. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen