SCM: Gastspreker Godiva (les 1)
Godiva & Manufactory Belgium Chocola:
- Godiva: verkocht MBC (winkels in België)
- Godiva gekend in Azië en Japan (350 winkels); 2 in België
Business Case Risilience Risk: Product Contamination
- Alles wat we maken als final product importeren we
Timeline:
- 1/01/2020: MBC gets informed about contaminated product X, bacteriën in de producten
(fabriek)
o Op 1 januari 2020 werd MBC door leverancier ABC geïnformeerd over een mogelijke
besmetting van product X
o Product X is de belangrijkste grondstof voor MBC en onmisbaar voor het productieproces
Hoofdingrediënt bevatte het
o Product X is klantspecifiek voor MBC en kan daarom niet elders worden betrokken
o Next steps:
Stop productie
Informeer alle klanten
Informeer arbeiders en bedienden
Informeer voedselagentschap
Voer kwaliteitstesten uit op de laatste partijen ontvangen van ABC
- 3-31/01/2020: MBC fabriek kuisen
o Na bevestiging van mogelijk besmette partijen product X besluit MBC een volledige
fabrieksreiniging uit te voeren
o Volledige reiniging = alle leidingen, tanks, magazijnen en administratieve kantoren
o Eerste reiniging van de lijnen uitgevoerd door stagiaires Fabriek
o Gespecialiseerd dieptereiniging gedaan door externe partij schoonmaak
o Derde schoonmaak wederom gedaan door interne mensen
- 1/02/2020 – 9/03/2020: geen levering van het product fabriek gesloten
o Fabriek gesloten, shut down extra kosten
o MBC Fabriek volledig gereinigd en klaar voor herstart
o Leverancier ABC kan echter nog steeds Product X niet leveren
Fabriekssluiting voor onbekend aantal dagen, weken, ...
o Extra kosten
Write-off van andere producten dan Product X
Vaste overheadkosten blijven bestaan (bv. salaris white collars)
Blue collars gedeeltelijk betaald door MBC, gedeeltelijk in systeem van 'overmacht'
- 10/03/2020: eerste nieuwe leveringen van het product (10%)
o Langzame herstart van de productie bij ABC, resulterend in een eerste levering aan MBC.
o Er is echter een groot verschil tussen de gevraagde hoeveelheden en de ontvangen
hoeveelheden
o Onzekerheid over de ‘next week deliveries’
o Uitdagingen:
Onzekerheid over capaciteitsplanning
Onzekerheid over de nood aan ‘blue collars’ (= werkmensen in de fabriek)
Onzekerheid over de levertijd aan de klanten
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper User20232024. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
