Deze samenvatting heeft alle hoofdstukken die worden besproken in de syllabus van BLT10 - Biochemie.
Het bevat ook een woordenlijst met alle moeilijke woorden en een samenvattende tabel met alle mogelijke pathways, hun linken met elkaar, de substraten, eindproducten, reacties, etc.
Hoofdstukke...
Hoofdstuk 1 – Enzymkinetiek en
pathways
1. Enzymkinetiek
1.a) Interactiemechanismen
Enzymactiviteit: veel activiteit in de cel (mitochondriën en cytoplasma), weinig
in serum. De activiteit in het serum wordt bepaald door de enzymen die uit de
cellen komen of door natuurlijke afbraak van cellen.
1.b) Beïnvloedende factoren
Temperatuur: denatureert eiwitten waardoor hun functie verloren gaat.
Zuurtegraad: verandert ladingen van ioniseerbare groepen en verandert
ruimtelijke structuren van enzymen. Denaturatie kan voorkomen.
Substraatconcentratie: heeft snel geen invloed meer op de reactiesnelheid.
Enzymconcentratie: /
Inhibitoren: vermindert aanmaak van product. Er zijn drie soorten inhibitoren,
namelijk competitief, niet-competitief en anti-competitieve inhibitoren.
1.c) Vergelijking van Michaëlis Menten
THEORETISCH
Dit is een
nulde orde
kinetiek.
De
maximale
snelheid (vmax) kan nooit bereikt worden en de concentratie aan substraat ([S])
heeft een tijdelijke invloed op de snelheid.
[ S]
Bij deze reactie heb je: v=v max . Met KM als maat voor de stabiliteit van
K M +[S ]
het enzymsubstraat complex (ES). Hoe lager deze constante, hoe
gemakkelijker de associatie van het enzym en het substraat. Waardoor de
k−1
reactie makkelijker zal verlopen. (KM = ).
k1
1
,Als [S] = KM, dan is de v = vmax / 2. Dit komt doordat de concentratie aan
substraat genoeg is om de helft van de actieve plaatsen van enzymen in
te nemen.
De molaire activiteit van een enzym wordt bepaald aan de k2 van de
V max
reactie, met als reactie:k 2= . Hierbij is ET de turnover nummer van de
[ ET ]
enzymen.
EXPERIMENTEEL
Je kan KM en vmax experimenteel bepalen aan de hand van een standaardreeks.
De verkregen vergelijking heeft de vorm van y = ax + b.
KM Stijgt dus de reactie is minder Is constant
efficiënt
Snijpunt Verschuift dichter naar nulpunt Blijft hetzelfde
met x-as waardoor KM stijgt.
INHIBITOREN
2
,De anti-competitieve inhibitor is een inhibitor die bindt met een
enzymsubstraatcomplex. Deze binding is definitief. Ook kan inhibitie (in het
algemeen) niet vermindert worden door een verhoogde concentratie aan
substraat.
2. Biochemische processen
2.a) Anabool en katabool
Anabool Katabool
Doel Maken van bouwstenen Aanmaak van energie (ATP)
Eindproduct Complexe moleculen en Simpele structuren en
structuren moleculen
Typische co- ATP ADP of AMP ADP ATP
enzymes of
NADPH NADP+ NAD+ NADH
cofactoren
Anabole en katabole processen kunnen tezamen voorkomen.
2.b) Reguleringen
METABOLISCHE PROCESSEN
Vorm 1 – hoeveelheid enzym reguleren
Door regulering van synthese/aanmaak van enzym en de afbraak
Vorm 2 – enzymactiviteit reguleren
Dit kan op drie manieren (zie hieronder)
Vorm 3 – toegankelijkheid tot enzym reguleren
In metabole pathways: door diffusieafstand te beïnvloeden, hoe dichter
enzym 1 en enzym 2 bij elkaar zitten, hoe efficiënter de metabole weg
Multifunctionele enzymen: een enzym kan meerdere actieve centra
hebben. Deze centra kunnen elk een stap zijn in de metabole pathway.
Vorm 4 – compartimentering
Hierbij heeft elke orgaan of celorganel een eigen biochemische
specialisatie
o Mitochondriën: aerobe verbranding van suikers
o Endoplasmatisch reticulum: vetzuursynthese
3
, o Cytoplasma: glycolyse en gluconeogenese
o Lever: beheren glucosevoorraad en afbraak en synthese van
aminozuren
o Vetweefsel: opslaan van triglyceriden
ENZYMATISCH ACTIVITEIT
Algemeen
Meestal regulering ter hoogte van het snelheidsbepalend enzym. Dit is het
enzym dat maar in één richting werkt, dus hij kan van een product niet terug
naar het substraat.
Het belang van dit proces is zodat er geen nutteloze producten worden
opgestapeld. Dit kan ziektes veroorzaken (zie verder).
Vorm 1 – substraatniveau
Door koppeling endergone en exergone processen. Dit is thermodynamisch
gunstig.
Vorm 2 – allosterische regulatie
Wat: verandering van niet-covalente interacties op een enzym waardoor de
structuur zal veranderen van het enzym en/of het actief centrum. Hierdoor
kan substraat niet meer binden.
o Homo-allosterie: de inhibitor bindt aan het actief centrum.
o Hetero-allosterie: de inhibitor bindt aan het allosterisch centrum. Dit is
niet het actief centrum. Het actief centrum zal vormverandering
ondergaan.
Voorbeeld – regulatie van fosfofructokinase 1
o Waar: derde stap van de glycolyse
o Wat: enzym heeft als inhibitor ATP en activator ADP. Het enzym bestaat
uit vier subunits met twee actief centra in totaal.
Vorm 3 - covalente modificatie
Wat: aanpassen van de zijketens van de residu’s.
Voorbeeld: de fosforylatie of defosforylatie.
Vorm 4 – proteolytische activatie van pro-enzymen
Zymogeen: inactief door te lange polypeptideketen die actief centrum
blokkeert.
Actief maken: overbodige deel van het polypeptideketen eraf knippen
o Hoe: hydrolyse.
Belangrijk voorbeeld – regulatie van glycogeen fosforylase
Glycogeen wordt gebruikt als glucosevoorraad in spieren en lever en wordt
afgebroken door het proces genaamd glycogenolyse. Er zijn twee manieren
van regulatie voor dit enzym
(Hetero-)allosterische regulering waarbij ATP de inhibitor is en AMP de
activator. Ook is glucose-6-P een inhibitor, dit is het product van de
glycogenolyse.
Covalente modificatie waarbij het enzym gefosforyleerd wordt om actief te
worden. Bij de fosforylatie is er een herschikking van het actief centrum
waardoor er een grote affiniteit voor glycogeen ontstaat.
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lucas24. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
