Samenvatting
Samenvatting obesitas en ondervoeding - voeding en gezondheid
samenvatting ondervoeding en obesitas
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Energie uit balans: obesitas= complex gezondheidsprobleem: samenspel van verschillende factoren:
metabolisme, gedrag, omgeving, socio-culturele en economische factoren,
genetische factoren
Verschillende focussen voor preventie en behandeling
1. Oorzaken
1.1 Fysiologie
Oorspronkelijk: geen betrouwbare toevoer van voeding
geen mechanisme (nodig) om gewichtstoename tegen te gaan
zwakke fysiologische regeling van metabolisme bedoeld om te beschermen
tegen honger ↔ huidige omgeving
1.2 Omgeving
Fysieke omgeving
Ontwikkeling steden, dorpen, parken, gebouwen stimuleert niet altijd fysieke
activiteit bv. roltrappen, geen fiets- of voetpaden
Commerciële omgeving
Publiciteit voor voeding is overal, samenstelling automaten
Ongezonde voeding vaak goedkoper, meer beschikbaarheid en betere smaak,
kleine porties met hoge energiedensiteit
Sociale en culturele omgeving
Sociale rol: samen lunchen
Cultureel: feestmaal voor feestdagen
Peer pressure
Publieke omgeving
Voedselgeletterdheid
Omgaan met overvloed aan info via food media
Interne omgeving
= darmflora
2. Behandeling
2.1 Dieet en fysieke beweging
Moeilijk vol te houden: motivatie
Doelstelling: voorkomen verdere gewichtstoename
Intra-abdominaal vetgehalte doen dalen, kan zonder gewichtsverlies
31
, Conservatieve methode
Voeding
o Very low calorie diet: 400-800 kcal
o Low calorie diet: 800-1200 kcal
o Weight management healthy diet: 500-1000 kcal/dag minder
Minstens 3 maaltijden met gevarieerde voeding
Regelmatige lichaamsbeweging
Fysieke activiteit: 30 min/dag
Psychologische begeleiding: gedragstherapie
Zorgen voor initieel snel verlies: motiverend
Optimaal cardiometabool profiel bereiken focussen op gezondheid en
gewichtsbehoud lange termijn
Samenstelling van maaltijd (binnen ADH van kcal) doet er weinig toe (vet- vs KH-
arm) ↔ vetarm beter bij hoge cholesterol
Intermittent fasting geeft geen betere resulaten
2.2 Bariatrische chirurgie
Doelen: oppervlakte restrictie, verminderde absorptie dmv sleeve gastrectomie of
roux-en-y gastric bypass
Nutritionele complicaties: eiwitdeficiëntie (verlies spiermassa), verlies
botmineralisatie (osteoporose), Fe en vit B12 tekort (anemie), neurologische
complicaties
Voedingspatroon aanpassen
3. Preventie
Primaire preventie voor algemene populatie: promoten van gezonde levensstijl
Food labelling (bv. nutriscore)
Food provision: bevordering beschikbaarheid van gezonde voeding,
kleinere porties
Food price: food taks
!! Vooral voelbaar bij sociaal lagere klasse, best gepaard met subsidies
voor gezonde voeding
Food policies: beperken reclame minder gezonde voeding, borstvoeding
stimuleren, kwaliteit van schoolmaaltijden
Community-based intervention programs (CBI) = acties binnen bepaalde
setting (bv. school)
bewustmaking
32
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sarahkerkhofs1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 81113 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen