Samenvatting
Samenvatting ZSO13
Het document bevat de volledige en zeer uitgebreide samenvatting van ZSO13 voor het vak metabolisme. Alle nodige figuren uit het boek zijn ook aanwezig
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagenGekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
ZSO13: Vetzuur -en triacylglycerolmetabolismeInleiding
Vetzuren bestaan vrij in het lichaam ( als ze niet veresterd zijn) en als fatty acyl esters in meer
complexe moleculen zoals triacylglycerol (TAG)
Lage levels van vrije vetzuren (FFA) in alle weefsels, maar soms kleine aantallen in plasma, vooral
tijdens vasten.
- Plasma FFA transport op serum albumine
o Gaan van plaats van oorsprong (TAG of lipoproteïne) naar plaats van verbruik
- FFA kan geoxideerd worden energie + zorgen voor substraat voor ketonlichaamsynthese
in lever
Vetzuren
- Structurele componenten van membraanlipiden fosfolipiden en glycolipiden
- Zijn ook precursoren van prostaglandines
- Veresterde en in vorm van TAG opgeslagen in wit adipoosweefsel energiereserve
Vetzuurstructuur
Bestaat uit hydrofobe koolwaterstofketen met terminale carboxylgroep -COOH (hydrofiel)
amfipatisch molecuul.
- pKa = 4.8 dus gedeprotoneerd (COO-) op fysiologische pH.
Bij lange vetzuurketens (LCFA) is het hydrofobe deel dominant onoplosbaar in water dus transport in onoplosbaar in water dus transport in
circulatie gebonden aan transport proteïne (vrije zetzuren aan albumine).
A. Vetzuur verzadiging
Verzadigd geen dubbele bindingen
Onverzadigd dubbele bindingen
o Dubbele bindingen hebben meestal een cis configuratie (kink)
o Bevinden zich op 3 koolstof intervallen.
o Dubbele bindingen verlagen de smelttemperatuur (Tm) terwijl de ketenlengte de Tm
verhoogt.
o Ze houden de lipiden vloeibaar.
B. Vetzuur ketenlengte en positie dubbele bindingen 16.5
- Vetzuren met even #C zijn dominant bij de mens en met meer #C (>22) in de hersenen
- C1 = C van carbonyl groep
- Met alles voor : #C
- Met alles na : aantal dubbele bindingen en op welke positie
o Bijv. 20:4(5,8,11,14) 20 C met 4 dubbele bindingen tussen 5-6, 8-
9, 11-12, 14-15 vanaf het carboxyleinde gezien.
- C2 of C vast aan carboxyl groep = α-koolstof, C3 = β-koolstof, C4 = γ-koolstof
en C van terminale methylgroep = ω-koolstof.
o ω-6 vetzuur betekent dat de laatste dubbele binding 6 bindingen
van het ω-einde ligt.
, C. Essentiële vetzuren
Linolzuur (precursor van ω-6 arachindonzuur en substraat voor prostaglanding synthese) en α-
linolzuur (precursor van ω-6 vetzuren) zijn essentieel bonnen te krijgen via voeding omdat mensen
de nodige enzymen missen voor synthese van deze vetzuren.
De novo synthese van vetzuren
Koolhydraten en eiwitten worden omgezet tot vetzuren
Synthese in de lever, lacterende melkklieren en klein deel in adipoosweefsel
Endergoon, cytosolisch proces + is reductief
Synthese: incorporatie van koolstoffen uit acetyl-CoA in groeiende vetzuurketen (met gebruik van
ATP en NADPH).
A. Productie van cytosolisch acetyl CoA
1ste stap van vetzuursynthese:
Transfer acetaat unit van mitochondriaal acetyl CoA naar cytosol
- Mitochondriaal acetyl CoA geproduceerd door oxidatie van pyruvaat en
door katabolisme van bepaalde AZ
- CoA kan niet door binnenste mitoch membraan enkel acetyl deel door
membraan als deel van citraat gevormd door condensatie van acetyl
CoA met OAA door citraat synthase.
o Verbruik van H2O en productie van CoA
In het cytosol: citraat wordt gepslitst tot OAA en acetyl CoA door ATP citraatlyase
- Verbruik van ATP ADP + P
- Verbruik van CoA en H2O
B. Carboxylatie van acetyl CoA naar malonyl CoA FIG 16.7
Energie van condensatie komt van carboxylatie en dan decarboxylatie van acylgroepen in cytosol.
Acetyl CoA malonyl CoA
- Carboxylatie
- Door acetyl CoA carboxylase (ACC)
- Verbruik van bicarbonaat (HXO3-) en ATP
- Biotine = coenzyme covalent gebonden aan lysyl residue van carboxylase
o ACC carboxyleert biotine transfer van geactiveerde carboxylgroep naar acetyl CoA
= snelheidsbepalende stap in vetzuur synthese.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper js2018. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50064 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen