Certified Sommelier Exam Test Questions And Answers With Verified Updates
12 keer bekeken 0 keer verkocht
Vak
Certified Sommelier
Instelling
Certified Sommelier
Name the 2 major rivers and major estuary of Bordeaux - Garonne, Dordogne & Gironde
List the ingredients in a stinger - Brandy & Creme de menthe
List the ingredients in a Manhattan - Rye or Canadian Whiskey. Sweet Red Vermouth. Bitters
A dry Côtes du Jura AOP white wine would typically be 100% ...
Certified Sommelier Exam
Name the 2 major rivers and major estuary of Bordeaux - Garonne, Dordogne & Gironde
List the ingredients in a stinger - Brandy & Creme de menthe
List the ingredients in a Manhattan - Rye or Canadian Whiskey. Sweet Red Vermouth. Bitters
A dry Côtes du Jura AOP white wine would typically be 100% what? - Chardonnay
Côte Brune and Côte Blonde are located within which AOP? - Côte-Rôtie
Define Vin doux naturel - A sweet, fortified wine
Describe the production method of vin de paille - Ripe (not boytritised) grapes are dried on straw
mats for a minimum of 6 weeks after harvest. Wines are aged for a minimum of 3 years prior to release
including 18 months in neutral wood.
Dominant Grape of Greco di Tufo DOCG - Fiano
Dominant Grape of Taurasi DOCG - Aglianico
Floc de Gascogne is a VDL of which region - Armagnac
In Alsace, what is the minimum allowed percentage of a varietal if it is stated on the label? - 100%
In the Jura, Naturé refers to which grape? - Savignin
, List the 4 VDP levels in order of quality (best first) - Grosse Lage
Erste Lage
Ortswein
Gutswein
List the ingredients in a grasshopper - Creme de cacao, Creme de menthe & fresh cream
List the ingredients in a Japanese slipper - Midori Melon, Cointreau & Lime Juice
List the ingredients in a Tom Collins - Gin, Lemon, Sugar syrup & Soda
List the ingredients in a whiskey sour - Bourbon, Sugar syrup, lemon juice & egg white
Name A Vin De Liquer of Champagne - Ratafia
Name at least 4 grapes of Châteauneuf-du-Pape - Grenache (Noir/Blanc/Gris)
Mourvèdre
Syrah
Cinsault
Counoise
Picpoul (Noir/Blanc/Gris)
Terret Noir
Bourboulenc
Clairette/Clairette Rosé
Roussanne
Vaccarèse
Picardan
Muscardin
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ACADEMICMATERIALS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,68. Je zit daarna nergens aan vast.
