FDSCTE 1120 Unit 4 Study Guide Questions With Correct Solutions, Already Passed!!
13 keer bekeken 0 keer verkocht
Vak
FDSCTE 1120 Unit 4
Instelling
FDSCTE 1120 Unit 4
Cognac making requirements - Grapes, cognac region, wild yeast, twice distilled in copper pot still,
Limousin oack cask aging for 2 years
Distillation - Process of vaporizing and condensing a liquid to separate and purify its components
al-koh'l - mascara of wine
Tool used to distill wine for a...
FDSCTE 1120 Unit 4 Study Guide
Cognac making requirements - Grapes, cognac region, wild yeast, twice distilled in copper pot still,
Limousin oack cask aging for 2 years
Distillation - Process of vaporizing and condensing a liquid to separate and purify its components
al-koh'l - mascara of wine
Tool used to distill wine for alcohol - alembic still
root of the word whiskey - uisge beatha
George Washington and Spirits - Mt. Vernon had a large whiskey distillery
root of word brandy - brandewijin
Cause of Whiskey Rebellion - resistance to first American tax on distilled spirits
Groups for Prohibition - Pietistic Protestants, Labor activists, women's suffrage, Tea merchants,
KKK, Progressives
Groups against Prohibition - Liturgical Protestants, Roman Catholics,
Brewers, Immigrants
Main reason for end of Prohibition - Loss of tax revenue
Distilled Spirit - Distilled drink with no sugar and > 20% ABV
, Proof - Ethanol content at 60F
Proof compared to ABV - Twice the ABV
Straight Whiskey - Grain spirit not over 80% ABV, made from batch distillation and ageing
Neutral Spirit - distilled spirit made from anything at 95% ABV
Rectified Spirit - A neutral spirit
Heads - Early in Distillation (solvent)
Tails - late in distillation (bitter)
Hearts - mid-distillation (aromatic)
Use of a column still - Used to make neutral grain spirits
Grain for Whiskey - Barley
Bourbon Whiskey - US Made, 51% corn, new charred oak barrel aged, less than 160 proof, bottled
at > 80 Proof
Soju - Korean "burned liquor"
Best vodka grain - Winter wheat
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ACADEMICMATERIALS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,68. Je zit daarna nergens aan vast.
