Samenvatting
Samenvatting Warenkennis koken theorie
- Vak
- Instelling
Samenvatting volledige warenkennis boek, het halen van een onvoldoende is met deze samenvatting bijna niet meer mogelijk
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 38 pagina's
Voorbeeld 1 van de 38 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Verkoper
Volgen
milanschoenmaker
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 1: aardappelenAardappelplant is een 2-jarig gewas, maar wordt als eenjarig verbouwd.
Aardappelen zijn rijk aan koolhydraten en vezels
De aardappel is familie is van de nachtschade:
- Aardappel
- Paprika
- Chilipeper
- Tomaat
- Aubergine
Teelt
• Maart: Pootgoed gekocht en opgeslagen
• April: Grond los gemaakt, bemest en pootgoed in de grond
• September: Oogsten en bewaren in een koele schuur
Gebruiksdoeleinden van de aardappel
Pootaardappelen
Primeuraardappelen of vroege aardappelen
Bewaaraardappelen (voor de industrie of de versmarkt)
Aardappelen poten goed bij 15 graden
Plantdatum:
- Vroege aardappelen
Eind februari tot half april
- Bewaaraardappelen
Begin april tot half mei
Oogst:
- Vroege aardappelen
Half juni tot half augustus
- Bewaaraardappelen
Eind juli tot eind oktober
- Pootaardappelen
Eind juli tot eind augustus
Aardappel verschilt in
- Smaak
- Kleur
- Vorm
- Kooktype
Smaak hangt af van:
Soort
Periode van bewaring
Seizoen
Grondsoort
Teelt omstandigheden:
- Temperatuur
- Neerslag
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper milanschoenmaker. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73243 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen