Samenvatting
Biochemie samenvatting biowetenschappen Ugent
- Vak
- Biochemie
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
Een samenvatting van het vak Biochemie van hfdst 1-9
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 58 pagina's
Voorbeeld 4 van de 58 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Biochemie1) Inleiding
● Met eigen woorden kunnen uitleggen wat biochemie is en wat het doel van biochemie is.
● Hoe zijn levende cellen structureel georganiseerd?
● De macromoleculen kennen + welke daarvan zijn biopolymeren en waarom?
● Functies van macromoleculen
● Bouwstenen van macromoleculen
● Linkage van macromoleculen
● Voorbeelden van toepassingsdomeinen kunnen geven
2) Aminozuren
● Structuur van een alpha-AZ kennen
● Verschil tussen alpha en beta AZ
● Wat is een chiraal C atoom
● Kennis van de stereochemie, in natuur vooral L-aminozuren
● De 20 verschillende aminozuren kennen : namen, drielettercode & structuur
● Op basis van de R groep de AZ in klassen verdelen: polair, apolair, zuur, basisch, hydroxy- of
zwavel bevattende, alifatisch, aromatisch, …
● Wat is cysteïne?
● Begrip essentiële AZ kennen
● Weten dat er AZ zijn die niet in eiwitten voorkomen
● Fysiche en chemische eigenschappen van AZ kennen!
● De juiste structuur van een AZ bij fysiologishe pH (7) of andere pH kunnen weergeven, hierbij
lettende op de ladingen die het AZ kan dragen (zuur base gedrag)
● Het iso-elektrisch punt van een AZ kunnen berekenen
● Chemische eigenschappen die aan de basis liggen van bepalingsmethoden van AZ kennen
3) Peptiden
● Wat zijn peptiden
● Naamgeving peptiden
● Eigenschappen van peptide binding kunnen geven
● Hydrolyse van peptide kunnen bespreken
● Zuur/base gedrag van peptiden kunnen geven
● Iso-elektrisch punt van peptiden kunnen berekenen
● Voorbeelden van pseudopeptiden en niet eiwit peptiden kunnen geven (structuur niet)
● Analyse van peptiden (Edman degradatie)
4) Proteinen
5) Lipiden
6) Enzymen
7) Vitaminen
8) koolhydraten
,1: inleiding
biochemie?
● = study of life at a molecular level
● “tree of life” → classificeert dit leven in 3 domeinen, gekenmerkt door verschillende celstructuren
● basiseenheid van al het leven = cel
○ eukaryoten: eencellig (protista) of meercellig (dieren, planten, sommige schimmels)
○ prokaryoten: eencellig
○
● opbouw van prokaryotische componenten
moleculaire samenstelling biologische functie
celwand polysacharide ketens verbonden door bescherming
proteïnen en een laagje lipopolysaccharide
flagella, pili extensies van de celwand interactie tussen cellen =
conjugatie
celmembraan 40% lipiden en 60% proteïne permeabele barrière
nucleotide regio chromatine: complex van chromosomaal DNA storage van genetisch materiaal
en histonen
vacuole nutriënten opgeslagen als kleine fuel opslagen
moleculen/polymeren
cytoplasma kleine doorlaatbare moleculen, proteïnen, metabolische reacties vinden hier
enzymen → opgelost is aquatisch milieu plaats
ribosomen 65% RNA en 35% proteïnen proteïne synthese
, ● celstructuren → niet covalente ‘zwakke’ bindingen, H-bruggen, hydrofobe interacties, van der Waals
krachten → macromoleculen = biomoleculen
○ overvloedig aanwezig in cellen
○ 4 belangrijke groepen macromoleculen
■ eiwitten, proteïnen
● biologische activiteit: enzymen katalyseren chemische reacties, antilichamen en
hormonen
● structurele rol: carriers, ion kanaal
■ polysachariden, koolhydraten, carbohydrates, suikers
● opslag (energiereserve): zetmeel/glycogeen
● structurele rol: cellulose chitine
■ nucleïnezuren = DNA/RNA
● informatie moleculen: coderen, overdracht & expressie van genetisch materiaal
■ lipiden
● energie reserve: triglyceriden
● structurele rol / bescherming: fosfolipiden in membraan
Centraal dogma van de biochemie
● DNA: Watson & Crick
● replicatie
● transcriptie (in het cytoplasma/celkern)
● translatie (ribosomen) → groeiende polypeptide keten
● proteïnen
Polymeren
○ polysachariden, koolhydraten, carbohydrates, suikers
○ nucleïnezuren = DNA/RNA
○ eiwitten, proteïnen
● verschillende klassen
○ homopolymeren: vb: cellulose
○ heteropolymeren: vb: nucleïnezuur, proteïne
Precursoren = kleinere bouwstenen
, 4: Eiwitten of proteïnen
● aminozuren → polypeptide ketens → proteïnen
Proteïnen
● = polypeptideketen met 3D-structuur
● variabelen:
○ 20 verschillende R-groepen AZ-zijketen
○ aard
○ volgorde
● types en functies:
○ hormonaal
○ bescherming (antilichamen)
○ transport (hemoglobine
○ storage
○ enzymen
○ receptoren
○ structuur (spinnendraad)
● holo- of homoproteïnen → alleen uit AZ
● hetero proteïnen → + andere organische structuren
4 structuur niveaus
● primaire structuur → opeenvolging of sequentie AZ
● secundaire structuur → ruimtelijke oriëntatie door vorming H-bruggen tussen C=O en NH in
polypeptideketen
● tertiaire structuur → verdere ruimtelijke opbouw met vooral niet-covalente interacties tussen R-groepen
● quaternaire structuur → niet covalente binding tussen al dan niet identieke polypeptiden met eigen
secundaire en tertiaire structuur, opbouw gestabiliseerd door interacties tussen R-groepen
Primaire structuur
● AZ-sequentie (of R-groepen)
● streng gedetermineerd en uniek
● polypeptide met 100 AZ: 20100 verschillende manieren
gerangschikt worden (sequentie isomeren)
● peptide binding
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper RobinSparkles. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen