Samenvatting
Samenvatting Fysiologie van de Stofwisseling
Samenvatting van het tweede deel van de lessen fysiologie
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 35 pagina's
Voorbeeld 4 van de 35 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
1Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel,
Metabolisme en Endocrinologie:
Fysiologie van de Stofwisseling:
Stofwisseling:
• In essentie:
o Omzetting van opgenomen vreemde stoffen in lichaamseigen stoffen
▪ Bouwstofmetabolisme
• Maar ook:
o Omzetting van opgenomen stoffen in energie
▪ Energiemetabolisme
• In beide soorten worden er intermediaire stoffen gevormd
o Intermediair metabolisme
▪ Biochemische reacties en verschillende organen die een rol spelen bij
vorming van intermediaire stoffen
Bouwstofmetabolisme:
• Anabolisme:
o Lichaamseigen stof wordt opgebouwd uit de vreemde stof
• Katabolisme:
o Lichaamseigen stof wordt afgebroken met vorming van een vreemde stof
• In steady state zijn beide processen in evenwicht
• Anabolisme heeft het overwicht in:
o Groeifase
o Reconvalescentie
• Katabolisme heeft het overwicht in:
o Ziektetoestanden
o Voedingsdeficiënties
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 2
Energiemetabolisme:
• Vreemde en lichaamseigen stoffen bevatten gebonden energie
o Energie nodig om de moleculen bij elkaar te houden
• Energievrijstelling of energieproductie:
o Bij afbraak tot kleinere moleculen komt een gedeelte energie vrij
o Bijvoorbeeld:
▪ Verbranding van glucose
• 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6 𝑂2 → 6 𝐶𝑂2 + 6 𝐻2 𝑂 + 𝐸
▪ Opmerking:
• In realiteit zijn er talrijke intermediaire metabolieten
o Eindresultaat is hetzelfde
• E stelt de vrijgestelde energie voor
• Met de vrijgestelde energie kan er arbeid worden verricht
o Energievrijstelling door levende wezens zal zorgen voor biologische arbeid
Biologische arbeid:
• Biologische arbeid moet steeds fysische of chemische krachten overwinnen
o Anders is er geen arbeid
• Onderscheid tussen:
o Inwendige arbeid
▪ Overwonnen krachten treden op binnen in het organisme
o Uitwendige arbeid
▪ Overwonnen krachten treden op buiten het organisme
Uitwendige arbeid:
• Krachten moeten overwonnen worden buiten het organisme
o Krachten zullen hier altijd fysisch zijn
▪ Zwaartekracht
▪ Wrijving met lucht en water
• Uitwendige arbeid zal steeds overeen komen met mechanische arbeid
Inwendige arbeid:
• Krachten moeten overwonnen worden binnen het organisme
• Voorbeelden:
o Mechanische arbeid van het hart
▪ Bloed moet doorheen de weerstandsvaten gestuwd worden
o Isometrische contracties van skeletspieren
▪ Inwendige weerstand in de spier moet overwonnen worden
• Inwendige arbeid komt niet enkel overeen met mechanische arbeid
o Elektrische arbeid door de celmembranen
▪ Actiepotentiaal
o Osmotische arbeid door bepaalde cellen van de niertubulus
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 3
Verband biologische arbeid en warmte:
• Alle arbeid die door het organisme verricht wordt zal omgezet worden in warmte
• Energie van inwendige arbeid wordt volledig omgezet in warmte in het lichaam zelf
o Alle warmte wordt ter hoogte van de huid afgegeven aan de omgeving
▪ Thermo-regulerende mechanismen zorgen voor constante
lichaamstemperatuur
o Voorbeeld:
▪ Mechanische arbeid van het hart wordt door wrijving in de bloedvaten
omgezet tot warmte
• Energie van uitwendige arbeid wordt volledig omgezet in warmtebuiten het lichaam
o Voorbeeld:
▪ Geworpen speer zal deels warmte omzetten door
• EN wrijving met de lucht
• EN inslag van speer in de grond
o Grootste deel van de warmte
• Omzetting van energie tot warmte gebeurt op 2 manieren
o Gedeelte van de vrijgestelde energie wordt eerst omgezet in effectieve arbeid
▪ Latere ontaarding in warmte afhankelijk van soort arbeid
o Grootste gedeelte van de energie wordt onmiddellijk omgezet in warmte
▪ Er wordt geen nuttige arbeid verricht
Rendement:
• OF omzetting van de energieproductie
• Verhouding tussen de efficiënte arbeid en de totale energievrijstelling
• Voorbeeld:
o Skeletspier heeft een rendement van ongeveer 20-25%
Fysische eenheden:
• Arbeid:
o Verplaatsing van kracht over een bepaalde afstand
o Eenheid:
𝑘𝑔 𝑚²
▪ Joule (J) of 𝑠²
• Vermogen:
o Arbeid per tijdseenheid
o Eenheid:
𝐽
▪ Watt (W) of 𝑠
• Opmerking:
o Calorie werd vroeger gebruikt als de eenheid van arbeid
▪ 1 kCal is 4.2 kJ
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 4
Verschillende methodes van experimentele meting van het energiemetabolisme:
• Rechtstreekse meting
o Via de calorimetrie
• Onrechtstreekse meting
o OF via alimentaire calorimetrie
o OF via respiratoire calorimetrie
▪ OF meting van de CO2-productie
▪ OF meting van het O2-verbruik
Calorimetrie:
• Alle energie die vrijgekomen is zal omgezet worden tot warmte
o Warmte kan rechtstreeks gemeten worden in een calorimeter
• Calorimeter is een afgesloten kamer met thermisch geïsoleerde wanden
o Hoeveelheid O2 en CO2 moet constant zijn
o Aanwezigheid van warmte-uitwisselaar
▪ Verhinderen dat lucht in calorimeter opwarmt
• Aan de hand van radiator doorspoelt met koud water
o Stromingsdebiet is zo geregeld dat temperatuur constant
blijft
• Meting via de hoeveelheid warmte die door het organisme wordt afgegeven
o Meting zal gebeuren door calorimeter
▪ Afgesloten kamer waarvan wanden thermisch geïsoleerd zijn
▪ Hoeveelheid O2 moet constant zijn
▪ Hoeveelheid CO2 moet constant zijn
▪ Opwarming van lucht wordt belet door warmtewisselaar
• Wordt gespoeld met koud water via een doorstromingsdebiet
• Inwendige arbeid wordt via de huid aan de lucht afgegeven
• Uitwendige arbeid wordt via de lucht gemeten
o Op voorwaarde dat er geen voorwerpen buiten de calorimeter worden verplaatst
o Er wordt gebruik gemaakt van een ergometrische fiets
▪ Wiel wordt mechanisch of elektrisch afgeremd
• Alle vrijgestelde energie wordt opgevangen door het water in de uitwisselaar
o 𝑊 = 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑒𝑡 ∗ (𝑇𝑢 − 𝑇𝑖 ) ∗ 4.82
▪ 𝑊; energievrijstelling
▪ 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑒𝑡; doorstromingsdebiet van water in uitwisselaar
▪ 𝑇𝑢 ; temperatuur van uitstromend water
▪ 𝑇𝑖 ; temperatuur van instromend water
Toepassing van de calorimeter:
• Voor een betrouwbaar resultaat moet de meting langer dan een uur duren
o Laat niet toe om energieproductie op korte tijd te meten
• Berekenen van de uitwendige arbeid aan de hand van een ergometerfiets
o Rotatiesnelheid van de fiets moet constant blijven
• Berekenen van de verbrandingsenergie van voedingsstoffen
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper dedeny. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62890 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen