Samenvatting
Samenvatting 2. Brandstof voor inspanning
- Instelling
- Vrije Universiteit Brussel (VUB)
Brandstoffen voor de inspanning, inleidend hoofdstuk voor de inspanningsfysiologie. VUB.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Brandstof voor inspanningTerminologie
Substraten zijn brandstoffen uit de welke we energie aanmaken onder de vorm van ATP. Deze
substraten zijn koolhydraten, vetten en proteïnen.
Bioenergetica is het proces waarbij substraten worden omgezet in energie, op cellulair niveau
Metabolisme zijn de chemische reactie in het lichaam
Energieverbruik meten
Het energieverbruik kan gemeten worden adhv geproduceerde warmte.
Substraten
De substraten waaruit wij onze energie halen zijn koolhydraten, vetten en proteïnen. De energie
wordt gehaald uit de chemische bindingen in het voedsel die opgeslagen wordt onder de vorm van
een hoge energetische component: ATP. In rust verbruiken we 50% KH en 50% vetten. Bij een korte,
intensieve inspanning verbruiken we eerder KH, bij een langere inspanning verbruiken we zowel KH
als vetten.
Koolhydraten
Alle koolhydraten worden omgezet in glucose. Glucose levert 4,1 kcal/g en is de primaire ATP
substraat voor de spieren en de hersenen. Extra glucose wordt in de lever en de spieren opgeslagen
onder de vorm van glycogen. Deze kan later opnieuw omgezet worden in glucose
indien we ATP nodig hebben.
Vetten
Vetten zijn de meest efficiënte substraten, ze leveren 9,4 kcal / g. Er kan zo’n
70 000 kcal gestockeerd worden in het menselijk lichaam, in tegenstelling tot de
koolhydraten waar er zo’n 2 500kcal glycogeen kan worden opgeslagen. Vetten
zijn de ideale energiesubstraten voor langere intensieve inspanningen. Ze leveren meer ATP, maar
aan een tragere snelheid omdat ze eerst moeten worden afgebroken in FFA (vrije vetzuren) en
glycerol. Het zijn de FFA die worden gebruikt om ATP te vormen.
Proteïnen
Ook zij kunnen tijdens het vasten energie leveren (4,1kcal/g), ze moeten weliswaar eerst omgezet
worden in glucose tijdens de gluconeogenese. Ze kunnen tijdens de lipogenese ook omgezet worden
in FFA.
Cellulair metabolisme
Energielevel controle
Substraat beschikbaarheid
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper emiliea. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 66579 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen