Samenvatting
Samenvatting Hoofdstuk 5 inleiding tot biochemische processen
Samenvatting Hoofdstuk 5 van het vak Chemie en Inleiding tot de biochemische processen. Dit omvat lesnotities, samengevatte cursus.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 20 pagina's
Voorbeeld 3 van de 20 pagina's
In winkelwagen1 beoordeling
Door: noahheuvicq • 3 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
H5: Enzymen en enzymwerking Optimale T: 37°C
Enzym E bindt ligand = substraat S => ES
(enzymsubstraatcomplex)
S => P (product); hierna E terug vrij
Kenmerken
o Katalytische fctie; reactiesnelheid beïnvloeden, verlagen Ea
o
o Substraatspecifiek: afh van complementariteit
o Reactiespecifiek: altijd en alleen een zuiver product (geen bij product) en nooit toxische
stoffen
o Kunnen spontante (delta G<0) en niet spontane (delta G>0) koppelen
o Zijn sterk gereguleerd
5.1. Enzymen verlagen de vrije energie vd transitietoestand
Geactiveerd complex = TTS = lagere vrije energie-inhoud
Ea waarde lager => reactiesnelheid stijgt
Vrije energie nodig voor TTS = Ea
Snelheid van chemische reactie – aantal botsingen waarbij botsingsenergie >= Ea
Geen invloed op vrije energie tssn substraat en product = geen invloed op ligging evenwicht,
enkel sneller bereikt
, 5.2 Naamgeving en indeling van enzymen
- ase
1. EC 1 = oxido-reductasen
Katalyseren oxidatie-reductiereacties
Bv: dehydrogenasen die H ontrekken aan substraat => oxidatie
Substraatoxidatie: elektronenacceptor (NAD+) of NADP+ of
reductie
Vb: ADH: ethanol geoxideerd tot acetaldehyde en NAD+ => NADH
Oxidasen: oxidorectusasen waarbij O2 e- acceptor is
2. EC 2 = transferasen
Brengen FG (methyl, acyl, glycosyl, nucelotidyl, fosforyl) van donor naar
acceptor (bv substraat)
Kinasen : fosforylgroeptransferasen
Hexokinasen: fosfaatgroep van ATP naar hexose (6C-suiker)
ATP fungeert als cosubstraat => ADP
3. EC 3 = hydrolasen
Katalyseren hydrolytische splitsing in substraat waarbij
H20= cosubstraat
Hydrolyse: covalente binding gesplitst met opname H20
C-C niet door hydrolase!
Esterasen
o Carboxyesterhydrolasen
Fosfatasen
o Vervangen fosforylgroep door OH-groep
o Fosfolipase
O-glycosidasen
o Hydrolyseren C-O
o Maltase (maltose afbreken in 2x
glycose)
Peptidasen en proteasen
o Hydrolyseren peptidebindingen
, o Zie tabel: en bv chymptrypsine is een serine essentieel in katalyse –
serineprotease
4. EC 4 = Lyasen
Eliminatiereactie waardoor dubbele bindingen of ringen in S ontstaan
Decarboxylasen (verwijderen CO2)
Dehydratasen (verwijderen H20)
Aldolasen (verwijderen aldehyde)
Synthase = wanneer omgekeerde gekatalyseerde additiereactie belangrijker is
Bv: koolzuuranhydrase
5. EC 5 = Isomerasen
Katalyseren omleggingen in 1 S waardoor P=isomeer
Racemase (omlegging D L)
Epimerase (wijziging tussen R/S)
Cis-trans-isomerase en mutasen: katalyseren transfer van FG naar andere positie op
substraat
Bv: fosfoglyceraatmutase: verplaatst fosforylgroep naar ander C in triosesuiker en is stap in
glycolyse
6.
EC
6=
Ligasen = synthetasen
Katalyseren vorming van covalente binding tssn 2 substraten
Inbreng chemische Epot – gekoppeld aan hydrolyse ATP
5.3 De 3D structuur van enzymen bepaalt hun spcifiteit en katalytische werking
5.3.1 Het actief centrum
Actief centrum is vaak holte of gleuf (pocket/cleft)
Binding via zwakke niet-covalente krachten (vdW en elektrostatische)
Actief centrum = katalytische holte
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Bix01. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen