Samenvatting
Samenvatting Biochemie 2 Biomoleculen
- Vak
- Biochemie
Samenvatting voor het facet Biomoleculen van het vak Biochemie 2 in de opleiding Biomedische Laboratoriumtechnologie op AP Hogeschool Zowel voor FBT als voor MLT
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 42 pagina's
Voorbeeld 4 van de 42 pagina's
In winkelwagen1 beoordeling
Door: bob1vanrossum • 1 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
1Samenvatting Biomoleculen
Biochemie 2: Biomoleculen
Hoofdstuk 1: Opfrissen basiskennis organische chemie
▪ Belangrijkste atomen: C, H, O, N en (S)
▪ Functionele groepen:
- Alcohol
- Aldehyd
- Keton
- Carbonzuur
- Ether
- Ester
- Aminogroep
▪ 2 koolstofatomen kunnen anders gepositioneerd zijn
Staggered = laagste energie, minste hinder Eclipsed = hoogste energie, meeste hinder
▪ Cyclohexaan heeft 2 conformeren
Stoelvorm = laagste energie Bootvorm = hoogste energie
▪ Positie van H bij cyclohexaan
Blauw = equatoriaal → meest stabiele vorm
Rood = axiaal
▪ Cis-Trans
Trans: a-a of e-e
Cis: e-a of a-e
Vb. Menthol
4 stereo-isomeren:
- Menthol: e-e
- Isomenthol: e-a
- Neo-menthol: a-e
- Neo-isomenthol: a-a
, 2
Samenvatting Biomoleculen
Vb 2. Kamfer
Brug fixeert bootvorm
▪ AKA = Asymmetrisch Koolstof Atoom
Hoofdstuk 2: Koolhydraten
▪ Koolhydraten = sachariden = suikers = glyciden
▪ Functie:
- Energiereserve als glycogeen
- Brandstof
- Metabolisch intermediair
▪ Algemene formule Cn(H2O)m
Naam eindigt op -ose
▪ Ribose én 2-deoxy-ribose deel van basisskelet van nucleïnezuren
▪ Onderverdeling
- Monosachariden: kleinste eenheid
- Oligosachariden: opgebouwd uit 2-10 monosachariden, bv. disachariden
- Polysachariden: >10 monosachariden
2.1 Monosachariden
2.1.1 Indeling & Nomenclatuur
▪ Enkelvoudige suiker
▪ Polyhydroxyaldehyden en polyhydroxyketonen
▪ Belangrijkste groepen
▪ Eenvoudigste structuur = glyceraldehyde
▪ Minstens 1 asymmetrisch C-atoom, 2 hydroxylgroepen en 1 carbonylgroep
▪ Aldose-ketose
, 3
Samenvatting Biomoleculen
2.1.2 Stereochemie van suikers
▪ Enantiomeren van glyceraldehyde
▪ OH-groep op hoogst genummerde AKA
- Rechterkant → D = natuurlijk
- Linkerkant → L = synthetische
▪ Chemisch gelijk maar polariseren licht tegenovergesteld.
2.1.3 Voorbeelden
▪ Glyceraldehyde = aldotriose
O OH
C HC
H CH2 OH
Links aldehyde-groep, 3 C’s en bij Fisher OH rechts dus L
▪ Aldotetrosen
- D- Erytrose en L-Erytrose zijn enantiomeren
- D-Erytrose en D-Threose zijn diastereoisomeren
▪ 8 aldopentosen
- 4 D-vormen, 4 L-vormen
- Ribose, arabinose, xylose en lyxose
▪ Epimeren = stereo-isomeren en in precies één asymmetrisch C-atoom een omgekeerde
configuratie
, 4
Samenvatting Biomoleculen
▪ D-Fructose structuur kennen!
2.1.4 Belangrijkste monosachariden
▪ Glucose, galactose en fructose
O O OH
H OH H OH O
HO H HO H HO H
H OH HO H H OH
H OH H OH H OH
OH OH OH
D-Glucose D-Galactose D-Fructose
▪ Glucose = druivensuiker = dextrose
Aldohexose: aldehydegroep én reducerende suiker
In natuur D-vorm meest voorkomend
O O
H OH HO H
HO H H OH
H OH HO H
H OH HO H
OH HO
D-Glucose L-Glucose
▪ Fructose = vruchtensuiker = levulose
Ketohexose
OH OH
O O
HO H H OH
H OH HO H
H OH HO H
OH OH
D-Fructose L-Fructose
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper rubenhellemans. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen