Dit is een samenvatting van biochemie les 2, behoort tot het vak Medische wetenschappen en wortd gegeven aan Hogent. Het vak wordt gegeven in het 2dejaar voedings-dieetkunde in het 1ste semester.
2. Suikermetabolisme
Blauwe driehoek= Glucose –(Sleutel-
slotmodel)
Groene vierkant: Glucosetransporters –
glucose kan niet zomaar id cel. Het gaat van
buiten naar binnen gebracht worden
De pancreas produceert insuline en gaat er
voor zorgen dat het teveel aan suiker wordt
verminderd.
Glucagon schiet in actie als het lichaam te
weinig suiker heeft
De lever gaat afgebroken worden: bevat
veel enzymen, wil afbreken, maar het liefst
opslaan
2.1
Inleiding……………………………
………………………………………
…….
Belang van suikers:
- energiebron (tot 50%)
- reservestof (vb glycogeen)
- bron van C-atomen
-> voedsel bevat glucose en wil in de bloedbaan terecht komen via de dunne darm.
Glucose kan niet zomaar door de cel dus we hebben transporters nodig om glucose
op te nemen. glucose komt terecht in de bloedbaan, waar het als energiebron
beschikbaar is voor e cellen van het lichaam. Het hormoon Insuline is cruciaal om
ervoor te zorgen dat de cellen glucose uit het bloed te kunnen opnemen.
Suikers vanuit voedsel in bloedbaan -> Vanuit bloedbaan naar organen die het
nodig hebben
Glycosidasen (maltase, saccharase, lactase) aan oppervlak
aan darmepitheel (glucose, fructose, galactose)
Monosacahriden (glucose, fructose, galactose)
2.2 opname en passage doorheen de enterocyten …………
Fructose:passief transport
=gefaciliteerde diffusie: GLUT 5 en GLUT 2
-> geen ATP nodig
Gefaciliteerde diffusie betekent dat je een transporter nodig hebt, het gebeurt niet
op eigen kracht.
Glucose en galactose/ actief cotransport met Na (Na komt even mee en gaat er dan
uit)=secundair actief transport
-> ATP ➔ Na+/K+- pomp)
Cotransport moet 2 verschillende dingen doen
1. Glucose, galactose en natrium gaan mee SGLT= secundair actief transport
2. Na-Ka pomp: van in de cel terug naar buiten gaan. Pomp heeft E nodig en
zordtgeleverd door ATP
Monosachariden verlaten enterocyt via passief transport
Via bloed: glucose, fructose, galactose naar organen, o.a lever
2.2.1 secundair actief transport
Gradiënt Na+ wordt gebruikt voor andere doeleinden, vb cotransport glucose
2
, 2.3 Het glucosemetabolisme
- Inleiding en situering in het metabolisme
- Glycolyse: afbraak van glucose
- Gluconeogenese: opbouw tot glucose
- Opbouw en afbraak van glycoge (glycogenese en glycogenolyse)
2.3.1 Inleiding en situering in het metabolisme – fysiologie
Men wil een normale bloedglucose. Als je niets gegeten hebt is je glucose-
gehalte heel hoog.
Insuline in de pancreas gaat glucose opnemen zodat bloedglucose gaat
dalen. Glucose wordt omgezet in de lever door glucose tot glycogenese en
glucogenese
Glycemie zorgt voor de regeling van het bloedsuiker
Als de glucose in het bloed stijgt:
- insuline bindt zich op insulinereceptor
- verschillende effecten
Voorbeeld insuline receptor: receptor met kinase activiteit
Insuline bind zich op
een receptor: dimeer
1 molecule insuline
Effect: transcriptie
(betrekking tot genen)
MEER GLUT
TRANSPORTERS,
inactivatie enzymes
via Proteine Kinase
Situering in het metabolisme
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jitskemoonens24. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,96. Je zit daarna nergens aan vast.
