Samenvatting
Samenvatting HS 1 VVG
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
Samenvatting gemaakt met eigen notities en info uit de les. Volledige samenvatting gebruikt en een 16 gehaald in eerste zit.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
HS 1: inleiding veterinaire volksgezondheidDoel veterinaire volksgezondheid:
Hoe voedselketen veilig stellen waardoor mensen niet ziek worden
door ‘normaal’ te eten?
“Safe feed through safe food”
Waarom geregistreert zijn als landbouwbedrijf als je bv 2 varkens
hebt:
Omdat varken infectie kan krijgen -> kan bij ontsnappen dieren op
boerderij besmetten
Waarom voedselveiligheid meer belangrijk dan vroeger?
Meer kennis
Zoönoses vermijden: dier op mens (corona)
Voedsel globaal overgebracht & verspreid
Kunnen het ons veroorloven -> minder prioriteiten
Dieren worden intensiever opgekweekt -> grotere kans op ziektes
o Sneller met antibiotica behandelen -> residuen in vlees
Consument is kritischer geworden
Klimaatopwarming
o Andere ziekteverwekkers geraken tot hier (mug, teek)
o Biotoop dieren word kleiner -> meer ziektes kunnen sneller op
mens overgaan
Zoönose: ziekte die overgaat van dier op mens
Waarom soja?:
= zeer eiwitrijk voor in veevoer = meer efficiënt
meer eieren/vlees met minder voer
Doel epidemiologische bewaking:
1. Voorkomen economische schade
2. Vermijden dat ziekte van ene bedrijf naar andere gaat
o Bv varkenspest? -> bedrijven/wegen afsluiten om
epidemiologisch probleem te voorkomen
Hondsdolheid:
België vrij van hondsdolheid
Wettelijk kader errond (regels veiligheid)
o Sanitaire regels als je verbleef in risicozone
Ziekte dier op mens
Wat heeft invloed op de veterinaire volksgezondheid?: het
bedrijfstype
Rundertuberculose:
1
, Niet meer in België
Soms wel een casus (haard op bedrijf)
Afrikaanse varkenspest in België:
Maatregelen in regio waar het opgemerkt werd
o Vervoersbeperking
o na contact met wild everzwijn 72 u niet in contact komen met
varkens,….
Verschil arts & dierenarts:
Dierenarts meer op kudde niveau -> artsen doen op individu niveau
Gevolgen dolle koeienziekte:
Geeft zenuwsymptomen
Wordt overgebracht door prion (gemodificeerd eiwit bv door
beendermeel) -> eiwitten zorgen in hersenen voor eiwitdenaturatie
Vroeger omdat ze werder gevoerd met beendermeel van andere
koeien (nu verboden)
Denken dat het een zoönose is (dier op mens)
Koeien nu jong geslacht: weinig kans op BSE
Vogelgriep in nertsen:
Griepvirus componenten: H-component & N-component
o Slaan op specifieke eiwitten aanwezig in griepvirus -> bepaald
welke diersoort kan geïnfecteerd worden
o kan zijn dat virussen factoren kunnen uitwisselen:
recombinatie -> nieuw virus ontstaat
Ging van nerts op nerts over (zoogdier op zoogdier)
= gevaar dat het ooit zoönose wordt
Spaanse griep:
Door recombinatie -> veel doden gevallen
Zoals vogelpest
Integrale keten belangrijk!
Wat betekent het voor jou als men zegt dat een voedingsproduct
gezond is?:
Het verbeterd je gezondheid -> niet bij dit vak bespreken
Waarom transport dieren belangrijk:
Ziektes doorgeven door niet goed ontsmetten vrachtwagen
Stress zorgt voor slechtere vleeskwaliteit
Bacteriën in eieren: salmonella
Onderdelen productiefase:
1. Diervoeder
2. Fokken van dieren
2
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Focus op de essentie
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studenttdgk. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 65539 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen