Samenvatting
Samenvatting Biochemische processen SV
Samenvatting van deel Biochemische processen
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Biochemische processenInleiding hoofdstuk
Biomoleculen zij organische (macro)moleculen
- Hoofdelementen: C, H, N, S en P
1. Biologische macromoleculen = biopolymeren
o Chemische structuur van bouwstenen
o Koppeling van bouwstenen tot covalente biopolymeren
o De driedimensionale architectuur (3D-vorm) van biomoleculen
o De manier waarop ze met elkaar “communiceren” vorming
van niet-covalente grote complexen
2. Drie biopolymeren
o Biomoleculen
Eiwitten
Polysachariden
Nucleïnezuren
o Bouwstenen resp.
Alfa-aminocarbonzuren(AZ 20)
Monosachariden(eenvoudige suikers)
Nucleotiden(suiker + base + fosfaatgroepen 4)
Covalent op elkaar gebonden in elke DNA streng
3. Het belang van niet-covalente aantrekkingskrachten in de structuur,
stabiliteit en functie van biomoleculen
o Rol van zwakke krachten in de stabiliteit van biomolecule
Eiwit insuline
o Rol van zwakke krachten in de communicatie tussen
biomoleculen
Eiwit inuline
Rol bij bloedsuikerspiegel-regulatie
Basis voor medicijnontwikkeling
Moleculaire herkenning
o Die 59 lezen
,4. Functionele groepen en hun eigenschappen
o Koolstofskelet + functionele groepen
o Koolstofskelet:
Meth methyl
….
o Functionele groepen:
Bestaan uit groepen van atomen die op het
koolstofskelet gebonden zijn
Hun aanwezigheid voorziet de biomolecule van polaire
groepen/eigenschappen
P7 studeren
5. Zwakke krachten tussen biomoleculen
o Niet-covalente aantrekkingskrachten elektrostatische
aantrekkingen
Tussen polaire moleculen(of ionen)
Ionaire of elektrostatische aantrekking (zoutbrug)
o Kation(pos.) anion(neg.)
o Wet van Coulomb: F = q1.q2/r^2.D
D = 1 (vacuüm), 80(water), 2(eiwitten)
Dipoolinteracties (dipool- dipoolkrachten)
o Keesomkrachten
Waterstofbrugvorming (H-brugvorming)
o H -bruggen = elektrostatische aantrekking
tussen geschikte functionele groepen met
atomen met elektronegatief karakter en met
een vrij elektronenpaar
o Geen covalente interacties
o H-bruggen stabiliseren o.a. secundaire
structuur van eiwitten (alfa helix)
Tussen apolaire moleculen: de Londonkrachten
Negatieve gaat binden met de positieve achter
een bepaalde tijd
, Effect van water op zwakke aantrekkingskrachten tussen
(bio)moleculen
Water is een polaire moleculen
Dipoolmoment!
Water vormt een dynamisch netwerk
Levende organismen bevatten 70-80% water
Eigenschappen water
o Water is goed solvent voor ionen
o Water is goed solvent voor polaire moleculen
o Induceert hydrofoob effect
o Water zwakt ionaire interacties af
o Water verzwakt o verbreekt
H-bruggen/dipoolkrachten tussen polaire
moleculen
Het hydrofoob effect
Hydrofobe moleculen associëren spontaan in
waterige opl.
o Veel zwakke krachten maken een sterk geheel
Hoofdstuk 1: Suikers en Polysachariden
1. Eenvoudige suikers
o Basisstructuur van een eenvoudige suiker of monosacharide
o Bouwstenen van biologisch suikers: monosachariden of
eenvoudige suikers(brutoformule Cn H2N On)
Bv aldopentose, aldohexose
o Andere suikers met dezelfde samenstelling C6H12O6
o In glucose C2, C3, C4 en C5 = asymmetrische
koolstofatomen
o Enantiomers zijn anders zie dia 111 video
o Fischerprojectie van D-glucose(bevat stereochemie info)
o D/L naamgeving
o Waarom is stereochemie van moleculen belangrijk?
o Glucosekanaal werkt stereoselectief
o D-glucose in biologische systemen in pyranosevormen
o Zie Fischerprojectie(open) en haworthvoorstelling(cyclisch)
2. Complexe suikers: disachariden polysachariden en glycoconjugaten
o Bv maltose(disachariden), lactose, glycogeen(polysachariden)
o Glycoconjugaten complexe suiker, glycol-eiwit
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper tibeuittenhove. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 59063 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen