Dit is een samenvatting voor het vak Biochemie 2, uit het eerste jaar voor de opleiding voedings- en dieetkunde.
Ik was erdoor met 15/20.
De samenvatting bevat de volgende onderdelen :
- Samenvatting cursus powerpoint
- Mendeliaanse Genetica bijlage
- Bijlage powerpoint
- Oefeningen
- Voorbeeld e...
1. inleiding
2. functionele groepen in de bio organische chemie
• Organische verbindingen: verbinden met koolstofketens (koolstofchemie)
• Families: org. moleculen = onderverdeeld in versch. Families, gekenmerkt dr functionele groepen ( =
groepen atomen) Zelfde familie = gelijkaardige chemische eigenschappen
2.1 herhaling biochemie 1
• Voorstellingen vr alle bindingen
o Molecuulformule
o Bol-staafmodel
o Van der Waals- model
• Voorstellingen specifiek voor organische bindingen
benaming weergave voorbeeld
brutoformule molecuulformule voor organische C6H12O6
verbindingen
structuurformule 2D weergave van de structuur van
een molecuul.
Alle atomen + manier waarop ze
gekoppeld zijn.
Lewis-structuur versie v structuurformule +
weergave van vrije
elektronenparen
Beknopte structuurformule vereenvoudiging v CHO-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH -
structuurformule CH2-OH
atomen gegroepeerd per C-at,
geen vrije EP.
skeletnotatie eenvoudigste en snelste manier .
2.1.2Klassering van organische moleculen:
Naam definitief uitgang Verzadigd / onverzadigd
Alkanen Ketens van C-atomen -aan verzadigd
waarbij C-atomen
enkelvoudig gebonden
worden aan elkaar of
aan H-atomen.
alkenen Ketens waar een paar C- -een onverzadigd
atomen een dubbele
binding aangaan met
elkaar.
alkynen Ketens waar een paar C- -yn onverzadigd
atomen een drievoudige
binding met elkaar
aangaat
cycloalkanen Keten waarbij Prefix cyclo - verzadigd
tenminsten 1 c-atoom
1
,Biochemie semester 2
terug gebonden is met
de eigen keten
• Vertakte KWS : C-atoom = verbonden met 2 , 3 of 4 andere c-atomen
o C-at kan primair, secundair, tertair of quaternair zijn = 1, 2, 3 of 4 andere atomen of groepen
verschillend van waterstof die gebonden zijn op dat c-atoom.
2.1.3 functionele groepen in de bio-organische chemie
• Functionele groepen: C bindt niet enkel aan C en H maar aan alle Heteroatomen
o O, N, S
o Halogenen F, Cl, Br
• Benoeming functionele groepen: met prefix en suffix
• 1 molecule kan meerdere functionele groepen bevatten.
• Soms voorgesteld als -R
Functionele groepen:
2
, Biochemie semester 2
2.1.4 vertakkingsgraad van functionele groepen
Namen uitleg weergave
alcoholen Primaire alcoholen: OH groep
gebonden op een koolstof
waarop nog 2 H-at gebonden
zijn.
Secundaire alcoholen: OH
gebonden op koolstof
waarop nog maar 1 H
gebonden is
Tertiaire: gebonden op
koolstof waarop geen H
gebonden is
Amines Afgeleiden van ammoniak
(NH3) waarbij 1 of meerdere
waterstoffen zijn vervangen
door alkylgroepen.
Primaire, secundaire,
tertiaire: = afh v aantal
alkylgroepen (CH) gebonden
op N atoom
• Binding N bij Ammoniak: N heeft nog een vrij EP : kan een 4 binding aangaan:
o Met waterstof → positief geladen ammoniumion
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ambervaes. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
