Samenvatting

Samenvatting - Productie en logistiek management (PLM) - eerste zit

0 keer verkocht

Instelling
Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)

Volledige samenvatting van de te kennen leerstof voor het vak Productie en Logistiek Management (voornamelijk gebaseerd op de slides en lesnotities, boek gebruikt ter aanvulling)

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 67 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 25 februari 2025
Aantal pagina's 67
Geschreven in 2023/2024
Type Samenvatting

€13,19

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Productie en logistiek management
DEEL 1

H1: Inleiding
- Goederen en diensten op de markt brengen
o Overeenkomstig de marktvereisten
o Met gevraagde kwaliteitseigenschappen
o Aan competitieve prijzen
o Zo efficiënt mogelijk
o Op gepaste tijdstip
 Matching supply with demand
- Afstemming tussen vraag en aanbod extreem moeilijk in praktijk
o Vraag naar en toevoer van producten is onzeker
o Variatie in producten neemt toe, vraag en aanbod van elk product voorspellen wordt
moeilijker, onzekerheid op vraag neemt steeds toe
o Long global supply chains -> doorlooptijden worden steeds langer waardoor vraag langer
op voorhand voorspeld moet worden
- V > A -> te kort
- V < A -> te veel voorraad
o Bedrijven verkiezen V > A -> prijzen kunnen stijgen (indien geen substituten)
- Corona:
o Bedrij&ven plaatsen grotere bestellingen in vrees dat Chinese fabrieken zullen sluiten
o Covid later ook in Europa -> vraag daalt -> voorraad stijgt heel sterk
o Bedrijven reduceren voorraden door minder te bestellen
o Vanaf opkomst vaccin: bedrijven gaan bestellingen opnieuw verhogen -> heel veel out of
stock en grote druk op toeleveringsketen
- Ook moeten P&L-processen duurzaam worden

H2: Het belang van P&L in onze economie
Hoe zit het met onze industriële sector?

- BBP ≈ 400 miljard
o 20% uit productie
o 10% uit logistiek
- P&L is dus heel belangrijk voor onze welvaart
- De laatste 30 jaar: daling in jobs in productie want meer en meer uitbesteed aan lageloonlanden ->
toekomst P&L in Europa?

- Het belang van de industrie voor de nationale economie vaak onderschat:
1. Dalende productie in BBP = gevolg van statistisch artefact

, o Pre- en post productieactiviteiten vaak gezien als “dienste” maar sterk gerelateerd aan P&L
(ICT, financiering, R&D, transport, retailing, na-verkoop diensten)

2. Reshoring
o = Productie terughalen om lokaal te produceren en sneller in te spelen op vraag
o Reden: toenemende loonkosten in ontwikkelingslanden (China) maar ook feit dat
productie nodig is voor innovatie -> voordelig om zelf te produceren
o Vb. van reshoring: Apple, Nike, Umicore

- De toekomst van de industrie is een slimme industrie:
o Technologie zorgt dat productiemethoden minder “arbeidsintensief” zijn -> competitie in
industriële sector zal minder afhangen van loonverschillen

DEEL 2: VOORRAADBEHEER

H1: Inleidende beschouwingen
- Voorraden van strategisch belang maar hoeveel?
o 25-30% van activa (90% van werkkapitaal)
o Constant onder discussie
▪ Sales en marketing willen zo veel mogelijk, financiën zo weinig mogelijk
o Aantal VR ook impact op nationale economie

Waarom bestaan voorraden
1. Soms fysisch onmogelijk zonder voorraad (vb. ziekenhuis: bloed onmiddellijk nodig)
2. Tijd en ritmeverschillen: soort buffer voor verschillende ritmes leveranciers, klanten, eigen
productie -> dient ter afstemming vraag en aanbod
3. Onzekerheid en variabiliteit: soort buffer voor variabiliteit in dynamische omgeving
4. Economisch onverantwoord om geen VR aan te houden
o Prijsschommelingen, inflatie/deflatie, schommelingen in productie temperen,
transportkosten besparen, kortingen, tekorten vermijden

Kosten verbonden aan voorraden
- Tekortkosten:
o Impact op toekomstig koopgedrag van klant (substituut product, andere winkel, …)
- Bestelkosten:
o Transportkosten: vrachtwagen, schip, vliegtuig, snelheid, gewicht
o Handling In/Out: order plaatsen, ontvangen, controle, betaling, …
- Aankoopprijs:
o AK-prijs of kostprijs, gebruik van kortingen op ordergrootte, éénmalige promoties
- Voorraadkosten:
o Kapitaalkosten
o Ruimte: magazijnen, speciale omstandigheden
o Handling: opslaan, verplaatsen, registreren
o Veroudering: waardevermindering van producten

,Meten van voorraad
Statistische voorraadanalyse
- Via momentopname, of gemiddelde over tijdspanne
1. Voorraadwaarde
o Via aantal stuks van bepaald product
o Via waarde van deze voorraad: 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑎𝑎𝑑𝑤𝑎𝑎𝑟𝑑𝑒 = 𝑎𝑎𝑛𝑡𝑎𝑙 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠 × 𝐴𝐾𝑝𝑟𝑖𝑗𝑠
2. Ratio voorraadwaarde/kostprijs verkochte goederen
o Vaak gebruikt om meerdere bedrijven te bestuderen
o Biedt tijdsdimensie
▪ Geeft aan hoe lang we onze voorraad houden
▪ En hoe lang werkkapitaal vast zit
𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑𝑤𝑎𝑎𝑟𝑑𝑒
▪ 𝑎𝑎𝑛𝑡𝑎𝑙 𝑑./𝑚./𝑗. 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑎𝑎𝑑 =
𝑘𝑜𝑠𝑡𝑝𝑟𝑖𝑗𝑠 𝑣𝑒𝑟𝑘𝑜𝑐ℎ𝑡𝑒 𝑔𝑜𝑒𝑑𝑒𝑟𝑒𝑛
3. Voorraadrotatie
o Hoeveel keer voorraad jaarlijks gemiddeld roteert
o Hangt af van soort product
▪ A = sterke VR-rotatie, B = gemiddeld, C = zwak, D = geen = dode producten
𝑘𝑜𝑠𝑡𝑝𝑟𝑖𝑗𝑠 𝑣𝑒𝑟𝑘𝑜𝑐ℎ𝑡𝑒 𝑔𝑜𝑒𝑑𝑒𝑟𝑒𝑛
o 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑎𝑎𝑑𝑟𝑜𝑡𝑎𝑡𝑖𝑒 =
𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑𝑤𝑎𝑎𝑟𝑑𝑒

Dynamische voorraadanalyse
- Voorraadopbouw of -afbouw doorheen de tijd
1. Voorraadprofiel

- Jaarproductie (aan kostprijs) = $3650/jaar
- Stel 50 weken per jaar -> productie =
$73/week waarvan $27,8 M&GS en $45,2
lonen
- M&GS 3 weken in voorraad
- Assemblagetijd = 13 weken
- Eindproduct 8 weken in voorraad

Totale voorraadwaarde = 83.4 + 655.2 + 584 = $1322.6
$1322.6
Aantal weken voorraad = 73/𝑤
= 18.12 𝑤𝑒𝑘𝑒𝑛
73/𝑤
Voorraadrotatie = $1322.6 × 50𝑤 = 2.76 𝑟𝑜𝑡𝑎𝑡𝑖𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑗𝑎𝑎𝑟

- Wat is verschil tussen 24 weken en 18.12 weken?
o 24 weken = hoelang product vast zit in proces = fysische tijd dat product in VR blijft
o 18.12 weken = gemiddelde tijd om 1 geïnvesteerde $ terug te verdienen
o Verschil want geld steeds later en later geïnvesteerd-> $ geïnvesteerd op (bv.) week 16
sneller terugverdiend dan $ geïnvesteerd op week 1
o Aantal weken VR is een gemiddelde waarde dus lager dan 24
- Ook nuttig om op gedetailleerd niveau te weten waar VR het langst vast zit (M&GS, GIB, …)
- Ook interessant om waarde van voorraadreductie te bepalen

, - We kunnen analyse ook doortrekken naar klanten-en leverancierskredieten:
o Cost-to-cash = tijd tussen investering (kost) van en ontvangst (verkoop)
= doorlooptijd VR + doorlooptijd vorderingen
o Cash-to-cash = totale doorlooptijd van kosten – doorlooptijd schulden
▪ = cost-to-cash cyclus – doorlooptijd schulden
- Voorbeeld:
o Gegevens:
▪ Jaarlijkse omzet = 250 miljoen
▪ Jaarlijkse kosten = 90,3 miljoen
▪ Handelsvorderingen = 27,9 miljoen
▪ Handelsschulden = 11,9 miljoen
▪ Gemiddelde doorlooptijd = 14,97 weken
o Doorlooptijd vorderingen = 27,9/250 = 0,111 jaar = 5,8 weken
o Doorlooptijd schulden = 11,9/90,3 = 0,132 jaar = 6,9 weken
 Cost-to-cash = 14,97 + 5,8 = 20,77 weken
 Cash-to-cash = 20,77 – 6,9 = 13,87 weken

2. Cumulatieve input-output grafiek
o Beter idee krijgen over:
▪ Gemiddelde voorraad in systeem
▪ Evolutie van input en output onderling en gezamenlijk
▪ Gemiddelde doorlooptijd van 1 order

Verticale doorsnede
= Verschil cumulatieve input en output
= hoeveel VR in systeem
Horizontale doorsnede
= Tijd om 1 input om te zetten in output
= gemiddelde doorlooptijd van productieorder

Wet van Little:
- 𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑 = 𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑜𝑟𝑙𝑜𝑜𝑝𝑡𝑖𝑗𝑑 × 𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝐼/𝑂
𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑
- 𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑜𝑟𝑙𝑜𝑜𝑝𝑡𝑖𝑗𝑑 =
𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝐼/𝑂
𝐼/𝑂 1
- 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑𝑟𝑜𝑡𝑎𝑡𝑖𝑒 = 𝑣𝑜𝑜𝑟𝑟𝑎𝑎𝑑
= 𝑔𝑒𝑚𝑖𝑑𝑑𝑒𝑙𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑜𝑟𝑙𝑜𝑜𝑝𝑡𝑖𝑗𝑑

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.