Hoofdstuk 5: Het spijsverteringsstelsel
en de nieren
1. Onderdelen van het spijsverteringsstelsel
1.1 De mond en de maag
Mond:
o de start van het verteringsproces:
Malen van voedsel
Enzym in speeksel: amylase: breekt zetmeel af
De huig:
o Afsluitingsmechanismen
Zorgt er voor dat voedsel en drank niet in je
neus terechtkomt
Strotklepje:
o Afsluitingsmechanismen:
Zorgt ervoor dat voeding niet in de luchtpijp
terechtkomt
Als dit toch gebeurt:
˚ Gaatje maken in luchtpijp of heimlich manoeuvre
Slokdarm:
o Peristaltische bewegingen
Samentrekken van de slokdarm van boven naar beneden
o anti- peristaltische bewegingen (=braken)
Bv. Bij alcohol of voedselvergiftiging
De maag:
o 2 Sluitspieren
Achter de slokdarm
Onderaan, achter de maag
o Maagsap = zuur
pH2: Hoe lager de PH, hoe zuurder
een anorexiapat. Die heel veel overgeven, hebben vaak slechte tanden door
het zuur dat telkens via de slokdarm naar boven komt
De maag overleeft dit doordat die bedekt is met een slijmlaag
o Ritmisch samentrekken
o Enzym: Pepsine
Breekt eiwitten af naar peptide
1
, Reflux:
o Sluitspier werkt niet of onvolledig, voorbal bij baby’s tot 6 weken oud
o Terugvloeien van het maagsap wat branden maagzuur geeft en een
slokdarmontsteking
Geur hiervan is enorm zuur
o Bij baby’s:
Veel voorkomend in 1e weken,
Aanhoudend: teruggeven voeding, wenen, uitstrekken, weigeren te eten
˚ Medicatie tegen zuur
1.2 De dunne darm en de lever
Dunne darm = 6 meter lange kronkelende buis met peristaltische bewegingen en lumen
(= holle gang in de darm)
o Darmvlokken of villi, microvilli opp. Vergroting
o 12- vingerige darm: Verteringssappen van andere organen (alvleesklier of lever)
Is het 1e deel, belangrijk deel!
o Alvleesklier (pancreas) neutraliseert de voedselbrij en scheidt enzymen af:
Amylase: Polysachariden monosachariden
Trypsine: afbraak aminozuren
Lipase: afbraak van vetten
o In onze dunne darm komt de voeding die vervolgens
in de bloedvaten zal terechtkomen
o Hoe komt het dat de dunne dar zoveel voedingsstoffen
kan opnemen?
Omdat de darm gekronkeld is met darmvlokken (villi)
Die villie bevatten microvilli
MOGELIJKE EXAMENVRAAG: Wat is het belangrijkste onderdeel van de spijsvertering die zorgt voor
het voedsel? DUNNE DARM
Lever:
o Gal in galblaas: galsap en bilirubine in 12- vingeringe darm
o Galzouten: vertering vetten; binden aan vet toegankelijke voor lipase
o Bilirubine: afbraakproduct van hemoglobine (in RBC), geeft kleur aan ontlasting
o Geelzucht of icterus: bij leverziekte of pasgeborene
Bilirubine wordt niet of onvolledig in de darm afgescheiden en komt in de
bloedbaan terecht; gelige huidskleur, en gelige verkleuring van de ogen
Pasgeborene:
˚ Na de geboorte worden RBC afgebroken. De onrijpheid van de lever
bilirubine stofwisseling werkt nog niet volledig bilirubine in
bloedbaan kan hersenschade veroorzaken
Behandeling: Onder UV- lamp bilirubine wordt omgezet en wordt
uitgescheiden
Bij kleine kinderen is het niet door het slecht functioneren van de lever, maar
door de onrijpheid van de lever
KH, vetten en eiwitten afgebroken darmepitheelcellen
haarvaatjes poortader: bloedvat van de darm naar de lever
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Raani. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
