100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Operationeel Beheer en Logistiek €5,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Vrije Universiteit Brussel (VUB)
  4.  
  5. Toegepaste Economische Wetenschappen
  6.  
  7. Operationeel Beheer En Logistiek

Samenvatting

Samenvatting Operationeel Beheer en Logistiek

4 beoordelingen
 44 keer verkocht

Dit is een samenvatting voor het vak operationeel beheer en logistiek aan de VUB, geschreven in . Deze samenvatting bevat alle hoofdstukken in de volgorde waarin ze behandeld zijn in de les, inclusief het hoofdstuk transport en de gastles voorraadbeheer Colruyt Group. De samenvatting is gebaseerd o...

[Meer zien]
Laatste update van het document: 4 jaar geleden

Voorbeeld 4 van de 135  pagina's

Document informatie

  • Nee
  • H1-15, met uitzondering van 11
  • 2 december 2020
  • 6 januari 2021
  • 135
  • 2020/2021
  • Samenvatting

Onderwerpen

Gekoppeld boek

book image

Titel boek:

Auteur(s):

  • Uitgave:
  • ISBN:
  • Druk:

Meer samenvattingen voor studieboek

Alles voor dit studieboek (4)

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (15)

4  beoordelingen

review-writer-avatar

Door: ThomasMergan • 2 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: himbazairadukunda • 3 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: lahcen-elhaouil • 3 jaar geleden

wauw!

review-writer-avatar

Door: timbruylandt • 4 jaar geleden

Verkoper

avatar-seller
kirstends

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

OPERATIONEEL BEHEER EN
LOGISTIEK


2020-2021
Boek: Operations management, 5de editie
Auteurs: Reid & Sanders
Docent: Cathy Macharis

, Hoofdstuk 1: Introduction to operations management
1. Wat is operations management?
Elk bedrijf heeft 3 grote functies: finance, marketing en operations management. De vice president
van elk van deze afdelingen rapporteert rechtstreeks aan de CEO.

Andere functies, zoals boekhouding, aankoop, HR, ondersteunen deze 3 afdelingen.




Finance
Beheren van cashflow, middelen en investeringen.

Marketing
Verantwoordelijk voor de consumentenvraag en het begrijpen van de behoeften van de klant.

Operations management (OM)
De bedrijfsfunctie die verantwoordelijk is voor het plannen, coördineren, en controleren van de
middelen nodig om de producten en diensten van het bedrijf te produceren. Dit zorgt ervoor dat alle
materialen op de juiste plaats, op het juiste moment zijn.

Intern: materiaal ligt op het juiste werkstation.
Extern: materiaal is aangekocht bij de leverancier.

− Managementfunctie.
− Kernfunctie van een bedrijf. Zonder operations zijn er geen goederen en diensten om te
verkopen. Andere afdelingen zijn er voornamelijk om operations te ondersteunen.
− Aanwezig in elk bedrijf.
o Groot en klein
o Service en productie
o Profit en not-for-profit

Voorbeeld dienstensector: in een callcenter moet een operations manager zorgen voor werknemers,
computers enz.

Rol OM in een onderneming
De inputs (werknemers, faciliteiten, materialen, processen) transformeren via verschillende
werkstations in outputs (goederen en diensten). Die producten worden via distributiekanalen bij de
consument gebracht. → transformatieproces

Je krijgt een hele keten van materiaal dat aangekocht moet worden → Aaneenschakeling van actoren
(supply chain).




1
Operationeel beheer en logistiek: Hoofdstuk 1

,Wat doet een operations manager?
− Zorgen dat het materiaal beschikbaar is: machines, arbeiders, grondstoffen.
− Communicatie tussen afdelingen bevorderen.
− Ontwerpen van het product, plannen, voorraden beheren, kwaliteit controleren…
− Activiteiten analyseren, degene elimineren die geen waarde toevoegen en de processen
herstructureren om een hogere efficiëntie te bereiken.




Efficiëntie en toegevoegde waarde
In heel het transformatieproces moet waarde toegevoegd worden zodat de producten aan een
hogere prijs verkocht kunnen worden. Hoe meer waarde wordt toegevoegd, hoe productiever de
onderneming is.

Toegevoegde waarde: netto stijging tussen de eindwaarde van een product en de waarde van alle
inputs.

Dit transformatieproces moet zo efficiënt mogelijk verlopen. De activiteiten moeten goed worden
uitgevoerd tegen de laagst mogelijke kost.

Productiviteit
Een indicator van hoe goed de operations manager bezig is.
𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡𝑠
𝑃= 𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡𝑠

2
Operationeel beheer en logistiek: Hoofdstuk 1

, Hoe berekenen?
Partial measures
De ratio van de outputs ten opzichte van 1 input (arbeidsproductiviteit, energieverbruik,
machinegebruik…).

Voorbeelden
2 arbeiders schilderen 24 tafel in 8 uur.
𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 24 𝑡𝑎𝑓𝑒𝑙𝑠
= = 1,5 𝑡𝑎𝑓𝑒𝑙𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑢𝑟
𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 16 𝑢𝑢𝑟

→ Er kan worden gekeken of dit stabiel blijft over verschillende shiften.




Multifactor measures
De ratio van de outputs ten opzichte van meerdere inputs.

Voorbeeld
− Output: 200 stuks, verkocht aan €12,00.
− Inputs: €6,50 materiaal per stuk, 40 arbeidsuren aan €10 per uur.
𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 200 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠 × €12 €2400
− = (200 = = 1,41
𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠 ×€6,50)+(40 𝑢𝑢𝑟 ×€10) €1700

Total productivity measures
De ratio van alle outputs ten opzichte van alle inputs.

Groeivoet
Vergelijken van de productiviteit over verschillende periodes.
𝑃2 −𝑃1
𝐺𝑟𝑜𝑒𝑖𝑣𝑜𝑒𝑡 = 𝑃1

Voorbeeld
− Vorige week produceerde een bedrijf 150 stuks in 200 arbeidsuren.
− Deze week produceerde dit bedrijf 180 stuks in 250 arbeidsuren.
150 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠
𝑃1 = = 0,75 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑢𝑟
200 𝑢𝑢𝑟
180 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠
𝑃2 = 250 𝑢𝑢𝑟
= 0,72 𝑠𝑡𝑢𝑘𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑢𝑟
0,72−0,75
𝐺𝑟𝑜𝑒𝑖𝑣𝑜𝑒𝑡 = 0,75
= −0,04

→ Groeivoet is negatief dus de productie is achteruitgegaan.


3
Operationeel beheer en logistiek: Hoofdstuk 1

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kirstends. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 66184 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,99  44x  verkocht
  • (4)
In winkelwagen
Toegevoegd