Samenvatting
Samenvatting Haalbaarheidsstudie
Dit document is een samenvatting van de cursus van C. Holthof met de oefeningen die in de cursus worden gegeven.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
SAMENVATTING HAALBAARHEIDSSTUDIESHOOFDSTUK 1: FEASIBILITY STUDIES
Wat betekend feasibility studies?
• Synoniem = haalbaarheidsonderzoek.
• In deze studie komt de aanbodzijde aan bod: de bestaande hotels en andere
horecabedrijven die reeds aan de vraag van een logiescapaciteit voldoen.
• Ook de vraagzijde wordt bestudeerd: waar moeten de gasten voor het nieuwe hotel
gehaald worden?
• Verder komen ook wettelijke, financiële, bouwkundige en inrichtingsaspecten aan bod.
Model van Porter:
Schema haalbaarheidsstudies:
Omzet en kosten Marketingdoelstelling Kleine aanpassingen doen
Ruimtelijke orde
Sterclassificatie
Downgraden
1
,1. Het kwantificeren van de hotelvraag
1.1 De macrovraag
De macrovraag kan men opdelen in 4 categorieën:
• Categorie 1:
o Statistieken betreffende overnachtingen over het gebruik van hotels op Vlaams,
Brussels, Waals, Belgisch, Europees niveau.
• Categorie 2:
o Statistieken betreffende overnachtingscijfers per acommodatietype,
transportcijfers en toeristische statistieken. Vervoersstatistieken over weg-,
lucht- en spoortransport.
o Toeristische statistieken (museumbezoekers, statistieken één dagtoerisme enz.)
• Categorie 3:
o Economische statistieken verzamelen op basis van de vraagindicatoren van S. Rushmore*.
o Demografische statistieken belangrijk voor F&B-activiteiten en gebruikmaken
van bevolkingspiramide.
• Categorie 4:
o Statistieken in verband met reisinformatie (doelsegmentatie, gemiddelde verblijfsduur, ...)
o Bespreking in detail van het verschillende marktsegment (individueel recreatief
toerisme, recreatief groepstoerisme, congrestoerisme, individueel
zakentoerisme, airlinecrews, enz.)
o Ook de verschillende geografische segmenten kan aan bod.
*Vraagindicatoren van de plaatselijke economie te onderzoeken – S. Rushmore:
1. Gegevens vd belangrijkste ondernemingen id Stad Antwerpen.
2. Gegevens over kantoor- en industrieparken.
3. Hospitaalgegevens:
o Regionale en lokale gespecialiseerde hospitalen?
o Hun impact op de sociale economie.
o Hotel bouwen voor de mensen die de zieken willen ondersteunen (UZA, UZ Leuven).
4. Aanwezigheid van militaire installaties
o De NAVO en/of de Westpoint.
5. Impact van universiteiten:
o Brugge: geen volwaardige universiteit
6. Invloed van attractieparken
7. Belang van politieke en diplomatieke activiteiten (ambassades, parlement etc).
8. Organisatie van sportactiviteiten + daarbijhorende sportstadia.
9. Theater- en museumactiviteiten:
o Museumnacht in Antwerpen.
o Opening museum van schone kunsten.
10. Organisatie van wereldtentoonstellingen en massamanifestaties:
o Leidt niet tot veel overnachtingen.
o Denk aan de olympische spelen.
11. Tewerkstellingscijfers
12. Kleinhandelsverkopen + de evolutie van het aantal faillissementen zijn een niet te
onderschatten element voor de plaatselijke economie.
13. Stand van de woningbouw.
2
, 1.2 De microvraag
De microvraag:
• In het opbouwen van een haalbaarheidsstudie is een analyse van de microvraag
essentieel. Een belangrijk element hierin zijn de gerealiseerde kamerovernachtingen
in een bepaalde stad, streek.
Het proces van de voorspellingen inzake kamerovernachtingen kan uitgevoerd worden oop
basis van 6 stappen:
1. Definiëren van de “primary-market-area”.
2. Definiëren van de marktsegmenten in de “primary-market-area”.
3. Kwantificeren van de reeds bestaande vraag naar kamerovernachtingen.
4. Voorspellen van de kamervraag voor de toekomst.
5. Kwantificeren van het hotelaanbod – maximumcapaciteit aan kamer – inschatten van
de latente vraag.
6. Berekenen van de globale kamerbezettingsgraad voor de hele stad, streek.
1.2.1 Primary Market Area
Definitie market area:
• De geografische regio waar de gasten het hotel bezoeken en waar de competitie zich bevindt.
Bij het afbakenen van de primary-market-area moet men rekening houden met 4 factoren:
1. Reistijd tussen het bedrijf, huis voor de lokale gast en vooropgestelde hotel.
2. Meest gebruikte manieren van reizen.
3. Waarom wordt het hotel bezocht?
4. Locatie vd concurrerende hotels.
De reistijd is een betere maatstaf dan de afstand:
• Oorzaak: daar bepaalde delen vd stad of streek slecht bereikbaar zijn
• S. Rushmore stelt dat de meesten mensen 20 minuten willen reizen vanuit hun bedrijf
of woning naar een bepaald hotel.
20-minuten reistijd:
• Gulden regel voor hotels gelegen aan de rand van de stad.
• Hotels gelokaliseerd in “Central business districts” hebben een actieradiuns van 10 minuten.
Reistijd bij luchthavens:
• Actieradius van een luchthavenhotel wordt hoofdzakelijk beïnvloed door de
aanwezigheid van een shuttle service en de wachttijden daarvan.
• Niet meer dan 10 minuten van de luchthaven.
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper axellesuetens. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €15,79. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75632 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen