Overig
Biochemische Laboratoriumtechnieken
Samenvatting Biochemische Laboratoriumtechnieken Deel 1: Biochemische werkwijzen
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
1 Inleiding1.1 Voorbeeld uit de praktijk
Toxine isoleren:
Conotoxine = groep neurotoxinen die geproduceerd wordt door tropische slakken.
Proboscis= tongachtig orgaan, gif injecteren, prooi verlammen.
AD Biochemische technieken - Deel 1: Biochemische werkwijzen 1
,Verkrijgen gif: doden werkte niet → oplossing: epje als lokaas → gif conotoxine
Peptide van 13 AZ: conotoxine alfa:
Biologische functie= werking spanningsafhankelijke ionenkanalen blokkeert.
Eiwit zelf aanmaken → gebruiken
Recombinanten DNA technologie (DNA dat codeert voor peptide inbrengen) m.o. + vreemd DNA.
Probleem: peptide bevat disulfide bruggen
Oplossing: E.Coli origami aanpassen die wel disulfide bruggen maakt -> correcte vouwing EW.
1.2 Biopolymeren
Polymeren uiteenvallen door hydrolyse in monomeren
Monomeren kunnen door dehydratie gevormd worden tot polymeren.
1.2.1 Eiwitten
= structureel, katalyse, specifieke interacties (peptidebindingen)
1.2.1.1 Soorten:
- Apolaire AZ: Phe, Trp door aromatische ringen gedetecteerd worden met UV gebied 280 nm.
- Polaire AZ: Tyr door aromatische ringen gedetecteerd worden met UV gebied 280 nm.
- Geladen AZ
1.2.1.2 Voorbeeld
NH2 – C – COOH
Carboxylgroep: +/- 2,2 Aminogroep: +/- 9,4
pH > 3,5 → COO (carboxylaat)
-
pH < 8 → NH3+
Besluit: fysiologische pH range: groepen volledig geïoniseerd.
R → kan reageren als zuur of base = amfoliet
NH3+ – C – COO- = Zwitterion: molecule met geladen groepen van tegengestelde polariteit.
1
H pI EW= iso-elektrisch punt= pH waarbij EW geen lading heeft ( (pK1 + pK2))
2
1.2.1.2.1 Titratiecurve glycine
12
10 H3N+ CH2COO- H2N CH2COO- + H+
8 zwitterion kationische vorm
pH
6
4
2 H3N+ CH2COOH H3N+ CH2COO- + H+
0 kationische vorm zwitterion
0 2 4 6 8 10
H+/molecule
1.2.1.3 Type bindingen
1. Covalente bindingen
2. Ionaire bindingen
3. H-bruggen
4. Hydrofobe interacties
AD Biochemische technieken - Deel 1: Biochemische werkwijzen 2
, 1.2.2 Nucleïnezuren:
= genetische informatie (fosfodiësterbinding)
1.2.2.1 Fosforzuur
Base: Adenine, Guanine, Thymine, Cytosine (DNA) , Uracul (RNA) → DNA bepalen door aromatische
ringen 260 nm.
Pentose suiker: 5 koolstofatomen, 2 voorkomen: ribose (RNA, OH) en deoxyribose (DNA, enkel H)
Nucleoside: fosforzuur met (deoxy)ribose
Nucleotide: fosforzuur + base + (deoxy)ribose
3de C nucleotide verbindt met 5de C van andere nucleotide= fosfodiesterverbinding → oriëntatie
1.2.2.2 Suiker: (CH2O)n
Ketose: ketogroep aanwezig
Aldose: aldehydegroep aanwezig
Cellulose voorbeeld:
Beta-1,4-gelinkte D-glucose
1,4: op C-koolstofplaatsen
Beta: zuurstofgroep aan dezelfde kant als OH groep
Zetmeel en glycogeen voorbeeld:
Alfa-1,4 gelinkte D-glucose en Alfa-1,6 gelinkte D-glucose
Alfa: zuurstofgroep aan tegenovergestelde kant als OH groep
Voorkomen: zetmeel: voedselreserve in planten en glycogeen: opslag energie in dieren
Verschil: glycogeen meer vertakkingen dan zetmeel.
1.2.3 Lipiden:
= opslag energie, structureel (esterbinding)
mengsel van triglyceriden: glycerol + 3 vetzuren
Waterige omgeving → vetzuren:
Hydrofoob staarten aan binnenkant
Hydrofiele kop aan buitenkant
AD Biochemische technieken - Deel 1: Biochemische werkwijzen 3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper amberdams. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 48072 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen