100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
samenvatting en eigen aanvullingen van biologie hoofdstuk 1 en 2 €2,99
In winkelwagen

Samenvatting

samenvatting en eigen aanvullingen van biologie hoofdstuk 1 en 2

 63 keer bekeken  0 keer verkocht

Ik ben geslaagd, zonder herexamens. Dit document gaat over het hoofdstuk 1 en 2 van biologie bij de opleiding voedings- en dieetkunde.

Voorbeeld 3 van de 28  pagina's

  • 26 januari 2021
  • 28
  • 2019/2020
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (4)
avatar-seller
ARvoeding
Biologie
Hoofdstuk 1
- + 0
Oceanen, landschappen, planten, dieren en mensen zijn opgebouwd uit e , p , n en een
grote leegte
Hoe kunnen dode deeltjes ‘leven’ vormen?
Geboorte heelal na oerknal ca. 15 miljard jaar geleden
Door de oerknal zijn atomen en elektronen ontstaan. Kernfusie van H is He, wanneer dit
element ook een kernfusie ondergaat en nog één en nog één,… Dan ontstaan er steeds
zwaardere atomen.
⎯→ gravitatiekracht + vorming waterstofgas (H2)

⎯→ bolvormige wolken ⎯→ enorme toename temp en druk
⎯→ nucleaire reacties (kernfusie) ⎯→ ontstaan lichtgevende ster
⎯→ H2 ⎯→ He ⎯→ … ⎯→ C, N, O2, Fe, …

⎯→ ster sterft ⎯→ elementen komen in omgeving
Als de brandstof opraakt sterft een ster, de laatste miljoenen jaren zet de ster uit en ontploft
→ een rode reus.

⎯→ ontstaan nieuwe sterren en planeten
We zijn opgebouwd uit sterrenstof!
Zwart gat ontstaat na het uitsterven van een grote ster, door gravitatiekracht. (tijd is relatief.)
Zonnestelsel ontstond 4,6 miljard jaar geleden.
Druppel gesteente van de aarde heeft zich verspreid, leven was in het begin niet mogelijk,
aangezien het te heet was.
Aarde heeft ideale samenstelling en optimale afstand tot zon
➔ kokende massa koelt af, condensatie van water
➔ oceanen ontstaan (= dunne oersoep → organische stoffen in opgehoopt)
Proef van miller en Urey
De primitieve aarde werd nagebootst, met donder en bliksem en eenvoudige verbindingen
zonder O2, geven aanleiding tot het spontaan ontstaan van complexere elementen/
moleculen. In het begin was er nog geen zuurstof, daarom konden organismen nog niet leven.
vb. mierenzuur, aminozuren, nucleotiden, …
Synthese van voorlopercellen (LUCA)
Complexe moleculen polymeriseren tot macromoleculen. Ontstaan van membranen,
enzymen, DNA, RNA,…(eiwitten) → Ontstaan LUCA ‘last universal common ancestor’
of voorlopercel. Lijkt op een bacteriële cel, maar is een prokaryote cel. In bepaalde
lagen zaten kleine celen → sporen van leven.
1) Ontstaan prokaryote cellen

, 2) Endosymbiose = Eukaryote cellen uit een symbiose van verschillende prokaryoten.
Prokaryote cel (3,7miljard jaar) Eukaryote cel (




Endosymbiose: Mitochondriën en chloroplasten in eukaryote cel zijn het resultaat van
‘endo’symbiose van bacteriën in LUCA.

De eukaryotische cel is veel ingewikkelder dan de prokaryote. Celorganellen (bv.
mitochondriën, chloroplasten) hebben zich in de eukaryote cel gevestigd.

Mineralen fixeren in laagjes ~ stromalieten
1) Multicellulariteit: tijdens de cambrium ontstonden er veel soorten,
cambriumexplosie.
2) Dieren
3) Planten

Oorsprong mens
Homo sapiens (200.000 j geleden) → Ötzi



Genetisch
Homo neanderthalensis (200.000 tot 30.000)
Eerste mensapen: mens, chimp, … (ca. 7 mljo j geleden)

Mensen blijven aangetrokken tot vetig,“slecht” eten (ongezond), omdat het in onze
genen zit en al doorgegeven is. Genen van voorouders kunnen nog in ons zitten.

Massa extinctie = Periode met massaal biodiversiteitsverlies in korte tijd/ massaal
uitsterven. 5 massa extincties: ‘Big 5’ (veel verlies aan soorten → momenteel zijn er
erg veel)

Hoofdstuk 2
Gemiddelde samenstelling van planten- en dierenlichaam:
✓ water: ca ¾
✓ macromoleculen: ca 1/4 (eiwitten, lipiden, nucleïnezuren en suikers)

, ✓ anorganische stoffen: 2,5%
Water is hoofdbestanddeel van alle levende wezens




Watersamenstelling = afh v sp., individu, ouderdom, geslacht, (vet)
Wij bestaan uit erg veel water, maar (een foetus = 94%) bevat het meeste water. Naar
gelang hoe ouder we worden, hoe minder water we gaan bevatten. (Een mens = 70%). Bv.
oudere mens kan maar 50% niet meer bevatten.
Soorten drinkwater
leidingwater (sterke controle, stabiel)
bronwater (uit oppervlakkige bron, samenstelling wisselend)
natuurlijk mineraalwater (diepere laag, strikt afgebakend gebied, stabiel)
Er zijn wel soorten (veel en weinig (<500mg/L) mineralen) bv. nierstenen als je te weinig
mineralen binnen hebt gekregen. (contrex bevat veel vitaminen.)
➔ Kijk naar nitraatgehalte bij zuigelingen (<15mg/L).
Eigenschappen
Water vormt waterstofbruggen. (zwakke aantrekkingskrachten).
Waterstofbrugvorming zorgt voor tragere verdamping en oppervlaktespanning

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√  	Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ARvoeding. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53340 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd