Grootkeuken
Erasmushogeschool Brussel (EhB)
Hier vind je de beste samenvattingen om te slagen voor Grootkeuken. Er zijn o.a. samenvattingen, aantekeningen en oefenvragen beschikbaar.
Alle 2 resultaten
Sorteer op
-
GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)
- Samenvatting • 42 pagina's • 2022
- €8,49
- + meer info
HOOFDSTUK 1 - CATERING
LES 1 - VERANTWOORDELIJKHEDEN
LES 2 - VERSCHILLENDE AFDELINGEN BINNEN EEN GROOTKEUKEN
LES 3 - DISTRIBUTIE
LES 4 - MENULEER EN MENUPLANNING
HOOFDSTUK 2 - VOEDSELVEILIGHEID
LES 5 - VOEDSELVEILIGHEID INLEIDING
LES 6 - GROEPSWERK
LES 7 - HYGIËNEREGELS
Samenvatting
GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)
Laatste update van het document:
geleden
HOOFDSTUK 1 - CATERING LES 1 - VERANTWOORDELIJKHEDEN LES 2 - VERSCHILLENDE AFDELINGEN BINNEN EEN GROOTKEUKEN LES 3 - DISTRIBUTIE LES 4 - MENULEER EN MENUPLANNING HOOFDSTUK 2 - VOEDSELVEILIGHEID LES 5 - VOEDSELVEILIGHEID INLEIDING LES 6 - GROEPSWERK LES 7 - HYGIËNEREGELS
€8,49
In winkelwagen
-
Samenvatting grootkeuken
- Samenvatting • 36 pagina's • 2021
- €5,49
- + meer info
Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken:
1) Catering
2) Voedselveiligheid
3) Traceerbaarheid
Samenvatting
Samenvatting grootkeuken
Laatste update van het document:
geleden
Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken: 1) Catering 2) Voedselveiligheid 3) Traceerbaarheid
€5,49
In winkelwagen
Terwijl je dit leest heeft een medestudent weer €4,35 verdiend
