Agro - Biotechnologie
Mijn naam is Matisse Decaluwe. Onder mijn pagina vindt je grotendeels samenvattingen over de chemie. Dit omvat de analytische, organische, anorganische, biochemie. Bij de organische chemie zijn een aantal oefeningen en verbeterbundels toegevoegd.
- 18
- 0
- 4
Community
- Volgers
- Volgend
22 items
Procestechnologie II
Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging. Wanneer je geslaagd bent voor dit vak, kan je: - in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit;...
- Samenvatting
- • 75 pagina's •
Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging. Wanneer je geslaagd bent voor dit vak, kan je: - in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit;...
Verbetersleutel Organische Chemie
Aan de oefeningen van Organische Chemie heb ik een verbetersleutel gemaakt. De oplossingen van nomenclatuur, reacties en bijhorende vragen staan opgelost. Let wel de reacties zijn niet volledig uitgeschreven.
- Voordeelbundel
- Overig
- • 43 pagina's •
Aan de oefeningen van Organische Chemie heb ik een verbetersleutel gemaakt. De oplossingen van nomenclatuur, reacties en bijhorende vragen staan opgelost. Let wel de reacties zijn niet volledig uitgeschreven.