Voeding. Hoofdstuk 1 t/m 6- samenvatting.
Hoofdstuk 1- Voedingsstoffen
Er zijn 6 verschillende voedingsstoffen: water, eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines.
Door middel van de Weende-analyse kun je voeding opsplitsen. De Weende-analyse is een
chemische analyse waarmee de gehaltes van voedingsstoffen wordt bepaald.
Je kan voeding opsplitsen in water en droge stof. Deze droge stof kun je opsplitsen in organische
(levend materiaal) en anorganische (niet-levend materiaal) stoffen.
Water
Water is een onmisbare stof. Het wordt gebruikt:
-als bouwstof voor het lichaam
-voor transport voor voedingsstoffen en afvalstoffen
-voor warmteregulatie
-voor melkproductie en groei
-voor andere processen in het lichaam, zoals chemische omzettingen in de cellen
Een dier krijgt water ook via hun voer binnen. Het zit in droogvoer (10%) en ook in natvoer (80%). Zo
kun je een dier die te weinig drinkt via hun voer water geven. Maar als je hun voer te waterig maakt,
kan je er voor zorgen dat ze voedingsstoffen te kort komen.
Eiwit
Eiwitten worden ook voornamelijk gebruikt als bouwstof. Ze zijn onmisbaar bij de groei en herstel van
het lichaam. Dieren hebben eiwitten uit voer nodig om zelf eiwitten in het lichaam aan te maken.
Eiwitten leveren ook energie nadat ze worden verbrand in het lichaam. Je hebt dierlijke (vlees, vis,
bloed, ei, melk etc.) en plantaardige (peulvruchten, oliehoudende zaden etc.) eiwitten
Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Deze kun je opdelen in essentiële (moet via voeding naar
binnen) en niet-essentiële (wordt door het lichaam aangemaakt) aminozuren.
De biologische waarde en de verteerbaarheid zijn belangrijke eigenschappen van een voer.
Verteerbaarheid:
Percentage van het eiwit dat in de dunne darm wordt afgebroken en opgenomen. Onverteerbare
eiwitten worden in de dikke darm afgebroken.
, Biologische waarde:
Percentage van het opgenomen eiwit dat in lichaams eiwit wordt omgezet.
Hoe meer essentiële aminozuren een eiwit bevat des te hoger de kwaliteit van het eiwit.
Een tekort aan eiwitten kan leiden tot: groeiachterstand, vermagering, verlies spierweefsel, conditie
gebrek, afname weerstand, bloedarmoede
Een overmaat aan eiwitten kan leiden tot: overgewicht, rottings diarree dikke darm, vergiftiging
veroorzaakt door verminderde nierwerking.
Vetten
Vetten leveren energie. Ze leveren meer energie dan koolhydraten.
Ze zijn ook belangrijk omdat:
-ze essentiële vetzuren bevatten
-er bepaalde vitamines in opgelost zit (ADEK)
-ze de smakelijk van voer omhoog brengen
Vetten zijn opgebouwd uit vetzuren, waarvan je essentiële en niet-essentiële vetzuren hebt.
Voorbeelden essentiële vetzuren: linolzuur, linoleenzuur, arachidonzuur (niet voor honden)
Deze zijn nodig voor een gezonde huid, beharing of verenkleed. Bij een tekort krijgt een dier een
droge doffe vacht.
Je hebt verzadigd en onverzadigd vet. Dit bepaald de hardheid van het vet. (hoe vloeibaar of vast
een vet is bij kamer temperatuur)
De mate van verzadiging ligt aan het aantal dubbele bindingen in de vetzuren. Verzadigd vet heeft
geen dubbele bindingen, onverzadigd vet wel.
Hoofdstuk 1- Voedingsstoffen
Er zijn 6 verschillende voedingsstoffen: water, eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines.
Door middel van de Weende-analyse kun je voeding opsplitsen. De Weende-analyse is een
chemische analyse waarmee de gehaltes van voedingsstoffen wordt bepaald.
Je kan voeding opsplitsen in water en droge stof. Deze droge stof kun je opsplitsen in organische
(levend materiaal) en anorganische (niet-levend materiaal) stoffen.
Water
Water is een onmisbare stof. Het wordt gebruikt:
-als bouwstof voor het lichaam
-voor transport voor voedingsstoffen en afvalstoffen
-voor warmteregulatie
-voor melkproductie en groei
-voor andere processen in het lichaam, zoals chemische omzettingen in de cellen
Een dier krijgt water ook via hun voer binnen. Het zit in droogvoer (10%) en ook in natvoer (80%). Zo
kun je een dier die te weinig drinkt via hun voer water geven. Maar als je hun voer te waterig maakt,
kan je er voor zorgen dat ze voedingsstoffen te kort komen.
Eiwit
Eiwitten worden ook voornamelijk gebruikt als bouwstof. Ze zijn onmisbaar bij de groei en herstel van
het lichaam. Dieren hebben eiwitten uit voer nodig om zelf eiwitten in het lichaam aan te maken.
Eiwitten leveren ook energie nadat ze worden verbrand in het lichaam. Je hebt dierlijke (vlees, vis,
bloed, ei, melk etc.) en plantaardige (peulvruchten, oliehoudende zaden etc.) eiwitten
Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Deze kun je opdelen in essentiële (moet via voeding naar
binnen) en niet-essentiële (wordt door het lichaam aangemaakt) aminozuren.
De biologische waarde en de verteerbaarheid zijn belangrijke eigenschappen van een voer.
Verteerbaarheid:
Percentage van het eiwit dat in de dunne darm wordt afgebroken en opgenomen. Onverteerbare
eiwitten worden in de dikke darm afgebroken.
, Biologische waarde:
Percentage van het opgenomen eiwit dat in lichaams eiwit wordt omgezet.
Hoe meer essentiële aminozuren een eiwit bevat des te hoger de kwaliteit van het eiwit.
Een tekort aan eiwitten kan leiden tot: groeiachterstand, vermagering, verlies spierweefsel, conditie
gebrek, afname weerstand, bloedarmoede
Een overmaat aan eiwitten kan leiden tot: overgewicht, rottings diarree dikke darm, vergiftiging
veroorzaakt door verminderde nierwerking.
Vetten
Vetten leveren energie. Ze leveren meer energie dan koolhydraten.
Ze zijn ook belangrijk omdat:
-ze essentiële vetzuren bevatten
-er bepaalde vitamines in opgelost zit (ADEK)
-ze de smakelijk van voer omhoog brengen
Vetten zijn opgebouwd uit vetzuren, waarvan je essentiële en niet-essentiële vetzuren hebt.
Voorbeelden essentiële vetzuren: linolzuur, linoleenzuur, arachidonzuur (niet voor honden)
Deze zijn nodig voor een gezonde huid, beharing of verenkleed. Bij een tekort krijgt een dier een
droge doffe vacht.
Je hebt verzadigd en onverzadigd vet. Dit bepaald de hardheid van het vet. (hoe vloeibaar of vast
een vet is bij kamer temperatuur)
De mate van verzadiging ligt aan het aantal dubbele bindingen in de vetzuren. Verzadigd vet heeft
geen dubbele bindingen, onverzadigd vet wel.
