Samenvatting Strategic Management 3 | International Hotel & Hospitality Management | Alle belangrijke punten (+ extra uitleg) om jouw tentamen te halen!
H1 Strategy and strategic objectives for THE* organizations
Strategie = het bepalen van de fundamentele lange termijn doelen en doelstellingen van een
onderneming, en het aannemen van acties en het toewijzen van middelen die nodig zijn om deze
doelen te verwezenlijken.
De elementen van een strategie zijn:
Het bepalen van de fundamentele lange termijndoelen;
Het aannemen van gedragslijnen;
De toewijzing van middelen.
Mintzberg (5P’s) claimt dat niemand één bepaalde definitie voor het woord strategie kan hebben, en
dat een strategie kan worden gebruikt voor:
Een plan;
Een ploy (truc);
A pattern (gedragspatroon);
A position (positie);
A perspective (een visie).
Er zijn verschillende niveaus van een strategische beslissingen die onderscheden worden middels de
volgende categorieën: bekijk tabel 1.1 op p. 21 voor verdere uitleg hierover.
Focus;
Het niveau binnen de organisatie;
Scope (domein);
Tijdshorizon;
Mate van zekerheid/onzekerheid;
Complexiteit.
Er zijn verschillende soorten objectives (doelen):
1. Closed: specifiek in vorm en tijd;
2. Open: algemeen in vorm en tijdsbestek.
Doelen kunnen dus een verschillende vorm en manier aannemen.
Objectives worden vaak gezien als de hiërarchie van de organisatie waaruit duidelijk wordt wat:
De missie is;
De normen en waarden zijn;
De visie is;
Hoe de visie en missie gerealiseerd worden door middel van specifieke targets.
Zie tabel 1.2 op p. 25 voor verdere uitleg.
De missie en visie en de normen en waarden van een organisatie kan in vele verschillende vormen en
maten voorkomen binnen een organisatie. Over het algemeen is de definitie van de bovengenoemde
onderwerpen als volgt:
Missie: Wat doe de organisatie?
Visie: Wat wil de organisatie bereiken en hoe?
Values: Watvoor een soort organisatie willen ze zijn? En op welke manier gaan ze de missie
bereiken?
*Travel, Hospitality and Events
Een missie statement bestaat over het algemeen uit:
, De filosofie van het bedrijf;
De identiteit van het bedrijf of het concept;
Principiële producten en/of services;
Klanten en de markt(en);
Geograpische factoren;
Verplichtingen naar aandeelhouders;
Het commitment die het bedrijf heeft met haar klanten.
Een goede missie statement is:
Duidelijk gearticuleerd;
Relevant;
Hedendaags;
Positief in toon;
Individueel;
Voor op langer termijn;
Voor iedereen om en op het bedrijf begrijpbaar (aandeelhouders, klanten, personeel etc.)
Een goede visie statement is:
Consistent;
Duidelijk;
Op de toekomst georienteerd;
Stabiel;
Uitdagend (voor het personeel);
Abstract;
Het vermogen om te inspireren.
Objectives (doelen) worden ook wel C.R.I.M.E genoemd:
C – Commicable;
R – Realistic;
I – Internally;
M – Measurable;
E – Explicit.
H2 Introduction to strategy for THE
De karakteristieken van serviceproducten zijn:
Intangibility; (ontastbaar)
Heterogeneity; (niet identiek aan elkaar, op de individu gericht)
Inseparability; (de productie en de consumptie zijn op dezelfde tijd)
Perishability. (Als de productie en de consumptie niet op dezelfde tijd zijn, bijvoorbeeld als een
kaartje/hotelkamer/stoel niet verkocht is – Transient.)
De 7 karakteristieken van the THE organisaties zijn:
1. Ownership;
De hotelkamer in dit geval wordt door de gast gehuurd en niet gekocht. Er is dus géén sprake van
ownership in deze branche.
2. High cost;
De producten van deze branche zijn over het algemeen best wel duur. En tevens moet je een
snelle reactietijd hebben, denk aan een concert wat binnen 10 minuten is uitverkocht.
3. Seasonality;
De vraag naar het product/de service hangt in deze branche vaak samen met het seizoen.
4. Ease of entry/exit;
Gemak van uitgang/ingang.
5. Interdependence;
Onderlinge afhankelijkheid, denk hierbij aan dat de hotels weer afhankelijk zijn van het openbaar
vervoer etc. (zie figuur 2.2 op p. 60)
6. Impact on society;
De impact die de branche heeft op de community van bijvoorbeeld de desbetreffende regio (zie
figuur 2.3 op p. 63)
7. The effect of external shocks.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper andieverrijth. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
