This document includes: stomach and its secretion, functions digestive system, digestion carbohydrates, digestion proteins, digestion nucleic acids, digestion lipids, absorption fats from small intestine, hydrophobic and hydrophilic substances, hormones, vitamins, etc.
Lumen = space inside stomach
Pits = interior surface of stomach, lined by epithelium
Gastric juice
Chief cell: secretes pepsinogen into lumen
Parietal cell: actively transports Hydrogen ions into lumen, Chlorine ions diffuse to lumen
In lumen, H+ and Cl- atoms combine to form HCl. In lumen not in cells to not denature
proteins
HCl makes gastric juice acidic, pH = 2. Low pH aids digestion
- Distrupts ECM
- Denatires proteins
- Converts pepsinogen to active pepsin in positive feedback (the product pepsin
catalyzes further reactions)
Layer of mucus lining the lumen. Cells are constantly regenerate
Mucous line lumen => prevents gastric juice from digesting epithelium
Gastric juice passes from pits to main stomach chamber
Muscular contractions: mix gastric juices with food
Sphincter keeps food contained in stomach. Upper and lower sphincters
Digestive system function
Large molecules to smaller molecules
- Carbohydrates => monosaccharides
- Proteins => amino acids
- Nucleic acids => nucleotides
- Fats => glycerol and fatty acids
Digestion of carbohydrates
Monosaccharide: directly absorbed. e.g.: fructose
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper evdliet. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,96. Je zit daarna nergens aan vast.