Hier als voorbeeld mijn examen onderdeel van mijn laatste jaar, deze is afgerond met een 9. En altijd fijn natuurlijk om een voorbeeld te hebben voor je examen onderdelen :)
, INHOUDSOPGAVE
MAAK EEN OPERTATIONEEL PLAN (B1-K2-W1)................................................................................................3
KANSEN:..................................................................................................................................................................3
RISICO'S:...............................................................................................................................................................3
ANNULERINGSVOORWAARDEN:..................................................................................................................................3
WERKZAAMHEDEN:.................................................................................................................................................4
FORECAST:............................................................................................................................................................ 4
ROOSTERS WOENSDAG 10 MEI:.................................................................................................................................5
MAAK EEN FINANCIELE BEGROTING (B1-K2-W3).............................................................................................6
BEGROTING:..........................................................................................................................................................6
PERSONEELSKOSTEN:...............................................................................................................................................6
PLAN DE WERKZAAMHEDEN EN MAAK EEN WERKROOSTER (B1-K2-W2).........................................................7
DAGPLANNING:......................................................................................................................................................7
CAO-REGELS:........................................................................................................................................................ 7
BEWAAK DE FINANCIEN (B1-K2-W4)............................................................................................................... 9
VOER EEN INTERN FORMEEL GESPREK (B1-K2-W6).......................................................................................10
CONCLUSIE & REFLECTIE............................................................................................................................... 13
INLEIDING
In dit examen gaat u lezen over hoe ik mijn operationele plan heb opgesteld voor een evenement bij
ons in het restaurant. Ik ga hierin punten bespreken zoals hoe ik alles voorbereid heb, de
begrotingen, de werkzaamheden, maar ook een stukje over hoe ik een gesprek voer met
medewerkers. Ik heb dit allemaal gedaan tijdens mijn stage bij Hotel Park Plaza Utrecht. Deze
stageperiode was vanaf begin februari tot aan eind mei, ik werkte hier fulltime 5 dagen in de week.
Om mij goed voor te bereiden op dit examen heb ik veel geoefend en meegekeken bij mijn manager,
maar ook veel gedaan met de toegewezen stage opdrachten. Door de goede voorbereidingen die ik
heb gedaan, en de hulp die ik bij de voorbereiding kreeg, is dit naar mijn mening erg goed verlopen.
Ik wens u veel leesplezier.
Thessa Altena
24/05/2023
M40P
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper thessaaltena. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,99. Je zit daarna nergens aan vast.
