Deze samenvatting omvat heel het boek category management behalve H7 voor het tentamen van ORM k1. In het eerste deel zijn ook wat kennisclips meegenomen van brightspace. Er staan veel plaatjes bij zodat alles visueel wordt, deze komen allemaal uit het boek.
Inhoud
Begrippen...............................................................................................................................................3
Algemeen...............................................................................................................................................3
Hoofdstuk 3: De consument/shopper.....................................................................................................6
Shopperanalyse..................................................................................................................................6
Koopgedrag analyse............................................................................................................................7
Shoppertrips.......................................................................................................................................7
De shopper journey............................................................................................................................8
De shopper decision tree....................................................................................................................8
Shopperactivatie.................................................................................................................................9
Hoofdstuk 4: De omgevingsanalyse........................................................................................................9
Model 5: De EMFI trend trechter........................................................................................................9
Stap 2: Wat zijn de waardetrends van de consument?.....................................................................10
Stap 3: Wat zijn de branche/food trends?........................................................................................10
Stap 4: Wat zijn de trends in de kanalen?.........................................................................................11
Stap 5: De analyse van de concurrentie............................................................................................11
Stap 6: Interne analyse.....................................................................................................................12
C: Verschillende kanalen.......................................................................................................................14
Hoofdstuk 5: De winkelformule............................................................................................................15
Formule moet modelleerbaar zijn....................................................................................................15
Formulestrategie..............................................................................................................................16
Vier formuledoelstellingen...............................................................................................................16
Positioneren: creëren van langdurig onderscheidend vermogen.....................................................16
Customer relevancy framework........................................................................................................17
Positioneren met prijs en kwaliteit...................................................................................................18
Formule bouwstenen........................................................................................................................18
Leveranciers......................................................................................................................................18
Hoofdstuk 6: Categorieplan opbouwen................................................................................................20
Categorie definitie............................................................................................................................20
Categorierollen.................................................................................................................................20
Analyse van een categorie................................................................................................................21
De categorie doelstellingen..............................................................................................................22
De categorie visie & strategie bepalen.............................................................................................22
De tactiek bepalen............................................................................................................................23
De business case...............................................................................................................................25
, Implementeren van het categorieplan.............................................................................................25
De evaluatie van het plan.................................................................................................................26
Hoofdstuk 7: Manieren van inkoop en de effecten en gevolgen voor de retailer en leverancier..........27
, Begrippen
Category management = de kunst van het optimaal beheren van de categorieën van een
winkelformule.
Trade marketing = bij de leverancier.
Consument = degene die daadwerkelijk consumeert of gebruikt.
Shopper = degene die de aankoop doet.
Retailer = winkelorganisatie of ondernemer.
Formule = winkelconcept van de retailer.
Leverancier = fabrikant of importeur etc.
Retailer versus leverancier
Algemeen
Model 1: Kerntaken en samenwerking op verschillende vakgebieden
Dit zijn de verschillende functies en taakgebieden van de leverancier en retailer. De middelste
functies hebben het meest frequent contact met elkaar.
Bij de retailers:
- Category managers: Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de categorieën voor het
vervullen van de shopperbehoeften.
- Inkopers: Verantwoordelijk voor de inkoop van producten.
- Formulemanagers: Verantwoordelijk voor het profiel en de executie van
formuledoelstellingen.
- Unitmanagers: Verantwoordelijk voor bepaalde groepen categorieen.
- Space managers: Verantwoordelijk voor het maken van schappenplannen en vloerplannen.
- Prijs en promotiemanagers: Verantwoordelijk voor optimale prijs en promotiebeleid voor
trekken, binden en vullen van klantengroep.
- Kwaliteitsmanagers: Verantwoordelijkheid voor reputatie van formule en handhaven van
kwaliteit
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ORMAVANS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,56. Je zit daarna nergens aan vast.
