Seifen - Studienführer, Klassennotizen & Zusammenfassungen

Jeweils Eigenschaften, Reaktionen, Definitionen zu den Molekülgruppen.

Seifen

Inhalt: Beschreibung von Fetten als Ester aus Glycerin und Fettsäuren. Erklärung der Verseifung: Spaltung von Fetten durch Natronlauge. Eigenschaften der entstehenden Fettsäuren (hydrophiler Kopf und lipophiler Schwanz). Veranschaulichung der Funktionsweise von Seifen, z. B. bei der Entfernung von fetthaltigem Schmutz. Praktische Beispiele, wie Seifenblasen entstehen. Geeignet für: Schüler*innen der Oberstufe mit Schwerpunkt Chemie. Vorbereitung auf Klausuren, Referate oder Expe...

Die Zusammenfassung „Fette und Tenside“ gibt einen ausführlichen Überblick über die wichtigsten Inhalte dieses Themas. Diese wären der Aufbau von Fetten, der Molekülbau und die Eigenschaften von Fetten, Fette als Nahrungsmittel und Energieträger, Verseifung von Fetten, Eigenschaften von Seifen, die Waschwirkung und die Nachteile von Seifen. Zusätzlich werden komplexere Sachverhältnisse mit verständlichen Skizzen vereinfacht dargestellt.