Summary
Résumé Naturopathie module nutrition chapitre sur les aliments partie 1
- Course
- Institution
Cour sur les aliments partie 1 dans le cadre du module nutrition d'une formation en naturopathie
[Show more]
Seller
Follow
cheymassam
Content preview
, Chapitre 1 : les AlimentsPARTIE 1 : VIANDES - OEUFS - POISSONS
Apprendre à connaître les aliments est une nécessité pour le futur naturopathe.
Définition de l'aliment : "substance dans la consommation contribue à assurer le cycle
régulier de la vie d'un individu".
La consommation des aliments est influencé par :
- Les techniques de transformation
- les conditions de conservation et d'approvisionnement
- les goûts et les techniques culinaires
- le niveau de vie
Il est classique de regrouper dans une même « catégorie » les aliments qui présentent une
parenté biochimique, une composition en nutriments voisine ou des modalités de
production semblables.
Les 7 catégories d’aliments :
● Viandes – poissons – œufs
● Produits laitiers
● Matières grasses
● Légumes et fruits
● Céréales et féculents
● Sucres et produits sucrés
● Boissons
1) VIANDES - POISSONS - OEUFS
Apports nutritionnels de ce groupe d'aliments :
2
Ces fiches sont personnelles, il est strictement interdit de les partager, de les distribuer, de les vendre ou d’en copier une
partie et de les propager tous droits réservés 2022 –FLORAL’ESSENCE ACADÉMIE
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller cheymassam. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for CA$9.14. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
73243 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now