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Carbohidratos, concepto y clasificación la dieta humana
Glúcidos. Concepto y clasificación. Fórmulas estructurales. Monosacáridos. Oligosacáridos. Polisacáridos.
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Glúcidos. Concepto y clasificación. Fórmulas estructurales. Monosacáridos. Oligosacáridos. Polisacáridos.
Lípidos en la dieta humana parte 2
Metabolismo de los lípidos. Concepto y generalidades. Oxidación de ácidos grasos. Formación de cuerpos cetónicos. Biosíntesis de lípidos. Ácidos grasos, triglicéridos y colesterol.
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Metabolismo de los lípidos. Concepto y generalidades. Oxidación de ácidos grasos. Formación de cuerpos cetónicos. Biosíntesis de lípidos. Ácidos grasos, triglicéridos y colesterol.
Lípidos en la dieta humana
Lípidos. Concepto e interés biológico. Ácidos grasos. Clasificación. Ácidos grasos esenciales. Lipoproteínas (LDL, HDL, VLDL) y arteriosclerosis. Lípidos complejos (saponificables). Glicéridos, triglicéridos, fosfoglicéridos. Colesterol. Obesidad. Arteriosclerosis.
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Lípidos. Concepto e interés biológico. Ácidos grasos. Clasificación. Ácidos grasos esenciales. Lipoproteínas (LDL, HDL, VLDL) y arteriosclerosis. Lípidos complejos (saponificables). Glicéridos, triglicéridos, fosfoglicéridos. Colesterol. Obesidad. Arteriosclerosis.
Hormonas humanas, funcionamiento y metabolismo
Esta presentación explica cuales son los distintos tipos de hormonas, su estructura química, función en el cuerpo y su metabolismo.
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Esta presentación explica cuales son los distintos tipos de hormonas, su estructura química, función en el cuerpo y su metabolismo.
Biología molecular
Preguntas de practica de Biología Molecular
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Preguntas de practica de Biología Molecular
Vitaminas en la nutrición humana
tipos de vitaminas, función en el cuerpo y alimentos fuentes.
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tipos de vitaminas, función en el cuerpo y alimentos fuentes.
Fibra Dietética
Compuestos fibrosos. Definición de fibra. Características bioquímicas de las fibras dietarias y funcionales: celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina, gomas, beta- glucanos, fructanos, etc. Efectos metabólicos de las fibras. Absorción y degradabilidad. El rol de las fibras en la prevención de enfermedad.
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Compuestos fibrosos. Definición de fibra. Características bioquímicas de las fibras dietarias y funcionales: celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina, gomas, beta- glucanos, fructanos, etc. Efectos metabólicos de las fibras. Absorción y degradabilidad. El rol de las fibras en la prevención de enfermedad.
Minerales en la bioquímica humana
Minerales. Macrominerales: Calcio, cloro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre. Microminerales: Cromo, cobre, fluor, hierro, yodo, manganeso, molibdeno, selenio y zinc. Digestión, absorción, transporte, excreción y almacenamiento.
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Minerales. Macrominerales: Calcio, cloro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y azufre. Microminerales: Cromo, cobre, fluor, hierro, yodo, manganeso, molibdeno, selenio y zinc. Digestión, absorción, transporte, excreción y almacenamiento.
Integración Metabólica
Integración del metabolismo y bioquímica del Ejercicio y el Deporte. Interrelación de los carbohidratos, lípidos y proteínas en el metabolismo. Efectos del ayuno y el ejercicio sobre el metabolismo y los sistemas energéticos.
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Integración del metabolismo y bioquímica del Ejercicio y el Deporte. Interrelación de los carbohidratos, lípidos y proteínas en el metabolismo. Efectos del ayuno y el ejercicio sobre el metabolismo y los sistemas energéticos.
Fibra Alimentaria
Este documento habla de la fibra alimentaria, su estructura química, efectos en el organismo y alimentos fuentes
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Este documento habla de la fibra alimentaria, su estructura química, efectos en el organismo y alimentos fuentes