Strasbourg (UDS) • sciences du vivant
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Cours sciences du vivant @ Strasbourg (UDS)
Notes disponibles pour les cours suivants de sciences du vivant à Strasbourg (UDS)
Dernières notes et résumés Strasbourg (UDS) • sciences du vivant
Principe de base de microbiologie pour l'identification et la caractérisation de souche 
+ vérification de contamination dans eau / aliments 
 
Résumé de divers manipulations : 
- Coloration de Gram 
- Isolement 
- Catalase / Oxydase 
- Calcul UFC 
- Galerie API 
- Nitrate, réductase 
- Principe divers milieux : ALOA, Braid Parker, Enterococcus Agar, EcC, Kristensen, XLD, Kliger, urée indole, LDC, Clark-Clubs, milieu au sang, lécithine, mobilité, mueller-Hilton 
AVEC INTERPRETATION 
 
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Tableau synthétique des divers bactéries qui peuvent contaminer nos aliments : Enterobactéries, Vibrio, Campylobacter, Salmonelle, Listeria, Staphylococcus et Bacillus 
Elle contient leur origine alimentaire, l'UFC minimum pour la contamination, les maladies, caractéristiques physico-chimique (gram, oxydase, catalase, ...), milieu pour dénombrement et/ou diagnostiques