SPIJSVERTERINGSSTELSEL
Functies :
- Ingestie
Inname van voedsel en vocht.
- Mechanische bewerking
Van voedsel door tong en gebid nadien door knedende bewegingen van maag en darmen
(=peristaliek: mechanische bewegingen die voedsel vooruit stuwen)
- Vertering
Chemische afbraak van voedsel tot kleine organische stoffen die daardoor door de wanden
worden opgenomen.
- Opname
Verplaatsing van kleine stoffen door wand naar interstitiële vloeistof en naar bloedvaten
- Secretie
Van water, zuren en enzymen in functie vd vertering
- Uitscheiding
Van afvalstoffen onder vorm van ontlasting via defaecatie
1. Structuur en functie van onderdelen van maagdarmkanaal
HISTOLOGISCHE ORGANISATIE MAAGDARMKANAAL
4 lagen:
▪ Mucosa: binnenbekleding: slijmvlies
▪ Submucosa: los bindweefsel; hier lopen bloedvaten en lymfevaten en zenuwen
▪ Muscularis externa: 2 lagen: lengtespieren en circulaire spieren
▪ Serosa (buitenlaag)
1
, PERISTALTIEK EN SEMENTATIEWEGINGEN IN MAAGDARMKANAAL
▪ Muscularis externa
− Lengte spieren
− Circulaire spieren
▪ Deze spierlagen zorgen voor peristaltiek = golven van spiercontracties die zich door
het volledige maagdarmkanaal verplaatsen => voedselbrij verplaatst zich verder
▪ Segmentatiebewegingen = bewegingen waardoor voedsel ter plaatse wordt gekneed
en verkleind => tijd om zich grondig te mengen met darmsappen
REGULERING VD ACTIVITEITEN VAN MAAG
▪ Cefalische fase (enkele minuten)
Zien, ruiken, proeven of denken aan voedsel
Productie van maagsap
▪ Gastrische fase (enkele uren)
Voedsel komt in de maag aan
knedende bewegingen + stimulatie pariëtale, zymogene en slijmcellen + G-cellen
(gastrine => stimulatie andere cellen)
Geleidelijk aan gaan kleine hoeveelheden van de chymus langs pylorus naar dunne
darm
▪ Intestinale fase
Chymus komt in dunne darm => afgifte hormonen secretine, cholecystokinine en
gastric inhibitory polypeptide => remmende werking op activiteiten van de maag
a. MOND & PHARYNX
Functies:
- Smaak en tasten door tong (tast-, temperatuur- en smaakzintuigen)
- Kauwen = mechanische verwerking van voedsel door gebit, tong en oppervlakken van
gehemelte
- Bevochtigen van voedsel met slijm en speeksel (speekselklieren)
- Vertering start (koolhydraten)
- Slikken
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper yalledebeys. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,89. Je zit daarna nergens aan vast.