Samenvatting
Summary Review questions + answer
- Instelling
- Erasmushogeschool Brussel (EhB)
Dit zijn de review questions van elk hoofdstuk + het antwoord daarop.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
In winkelwagenVoorbeeld van de inhoud
Facility management: Review QuestionsChapter 2: The role, cost and management of hospitality facilities
1. What are the roles fulfilled by facilities in the hospitality industry?
- Guest satisfaction
o Appealing visual environment
- Attraction
o Engagement & entertainment
- Unseen facilities
o Elimination of unwanted sounds
o Comfortable thermal environments
- Manufacturing plant
o Equipment and systems that allow the operation to function
o Workplace for the employees
- Identity
o Trademark elements
- Return on investment
o Location where the business generates operation profit
- Revenue generation
o Guest rooms, meeting spaces, dining outlets…
- Safety
2. What are the 3 major categories of costs of hospitality facilities?
- Development and construction
- Operation
- Renovation and modernization
o Significant portion of the facilities manager’s duties.
3. What are some advantages of gathering utility and POM data on a per-
room basis? What are the disadvantages?
- Advantages:
o Allows you to compare
- Disadvantages:
o Comparing properties without controlling for
occupancy/cover may lead to incorrect conclusions
o Large differences exist in business mixes. If a hotel has a
large banquet business, but its POM/utility expenditures are
expressed per room, it will look high compared to a hotel
without banquets.
o Presence of laundry increases POM and energy expenses
, 4. How might knowledge of equipment lifetimes affect maintenance
decisions?
- Some equipment is designed with a throwaway mindset, others are
suitable for residential use, but not commercial usage (e.g. vacuum
cleaners)
- Info about equipment lifetime and maintenance costs are helpful in
understanding maintenance needs and planning equipment
purchases
- With a good maintenance program, the life of the equipment can be
prolonged. However, As the equipment reaches and exceeds the
expected life, anticipate more frequent failures and a need to invest
additional labor and materials to keep the equipment operational
5. What are management’s general responsibilities with regard the
maintenance function?
- Safety and security
- Legal and regulatory compliance
- Service
- Cost control
- Asset management
6. Why is there sometimes a question over whether to allocate an expense to
the POM, reserve for replacement or capital account?
- Disagreements in management contracts
o Under most contracts, the operator generally needs the
owner's approval to spend the reserves
o Getting this approval can be difficult when the operator and
the owner disagree over whether the expenditure should
come from the POM budget, the reserve account, or the
owner's capital (when removed from POM, it decreases
income before fixed charges, if it is after, management fee
will be higher)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper juliekindermans. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67447 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen