Samenvatting op basis van de online module en het boek. Voor de richtingen Biomedische Wetenschappen en Geneeskunde, deze behandelen dezelfde leerstof. Vanaf academiejaar wordt dit vak gegeven door een andere prof (Langouche voor BMW, Cassiman voor GNK), deze baseert zich ook op dit boek en de onl...
● Bestaan uit weinig verschillende bouwstenen maar toch veel varianten
● Elke levensvorm gebruikt deze
● Water
○ Beïnvloedt gedrag moleculen
○ Hydrofiel/hydrofoob
Suikers/koolhydraten
● Uit monosachariden
○ Covalent onderling verbonden
● Kunnen zeer groot worden
● Niet gecodeerd in genoom maar wel de enzymen
● Molmassa staat niet vast
○ Kan beïnvloed worden door tijd,…
● Voeding, metabolisme
○ Energiebron
○ Gezondheid ⇒ kan ook slecht zijn: diabetes, atherosclerose
Stereochemie
● Fisher
○ Spiegelbeelden en varianten ⇒ chirale
centra
○ Epimeren = verschillen op 1 C tov het chirale
c-atoom
, ● Haworth
○ Intramoleculaire binding tussen voorlaatste C-atoom (OH-)
en C1 (aldehyde) = hemi-acetaal, pyranose met nieuw
chiraal C-atoom = C1
○ Alfa of bèta door OH ⇒ zijn anomeren van elkaar
○ Stoelstructuur mogelijk = realistisch, tetraëdrisch
● Lactose
○ In moedermelk zoogdieren
■ Energie baby
○ D-glucose + -D-Galactose
○ Bèta 1 —> 2 binding
● Maltose
○ 2 x D-glucose
○ Alfa 1 —> 4 binding
Oligosacchariden
● Vanaf 3 suikerbouwstenen
● Hangen meestal vast aan lipiden of proteïnen
○ Glycolipide/-proteïnen
○ Lipiden ⇒ krijgen zo toch polaire bedekking
○ Proteïnen
■ O-gebonden via serine
■ N-gebonden asparagine
● Enorm veel varianten door verschillende manieren van binden
○ Ingewikkelde ‘informatica’
● Bloedgroepen
○ Cel-cel interacties
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper EmilieFZ. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
