Samenvatting
Samenvatting overzicht hulpstoffen per hoofdstuk
Geeft per antioxidans voorkomen, synthese, gebruik, werking & (beperkte informatie) uit de farmacopee weer
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
ANTIOXIDANS VOORKOMEN GEBRUIK WERKING MONO GRAFIEIdentificatie Gehalte Extra
OVERZICHT ANTIOXIDANTIA -omgezet in
Ascorbinezuur dehydroascorbinezuur:
-natuurlijk anti-oxidans Jodimetrisc
(vitC) Opl w 10^3
- zure eigenchappen oxidans semidehydroascorbaa he titratie
verdund A
oa oxidatie door -als ester: l: radicaalvanger (I2)
w 10^3x
Acetobacter lipofiele erythorbinezuur + zetmeel
kleiner
bereidingen (stereoiso): anti-oxidans (indicator)
-synthese: uit glucose
-ppm
=(0,004L/
- tijdens krebscyclus 0,8g)
-in - antioxiderend: w - Führt- *10^6
Citroenzuur citrusvruchten&suikerhouden geoxideerd tot β- -opsporen v
Hermann =500ppm
de grondstoffen ketoglutaarzuur oxalaten on
reactie (als R)
-synthese uit glucose -laxerend de vorm van
(dehydratati -
(schimmels) -anticoagulans (Na3Ci= glyoxylzuur
e CZ) 500ppm*9
Productie: onderdeel Oral (HOOC-CHO)
0,01/…
H3Ci + Ca2+ Ca3Ci2 Rehydratation Salt)
Ca3Ci2 + H2SO4 H3Ci + CaSO4
=357ppm
(als
dihydraat)
-antioxidans 1) Fenton’s
-smaakmiddel reagenss
-in druiven, bananen… -Laxeermiddel zouten Res: blauwe
Wijnsteenzuur (vb Seignettezout
-zouten: KHT & CaT kleur
NaK.2H20)
neerslag v druivensap + wijn 2) Vorming
-piëzoelektrische eig (als
-Bereid uit wijndroesem glyxylzuur ->
zoutkristal)
-L(+)wijnsteenzuur: optische Lacton ->
-Antiwormmiddel:
rotatie (+ of -) door chirale C blauw
K2Sb2T2.3H20 =
oxoniumverb
Kaliumantimonyltartraat
=”braakwijnsteen” ->rode verb
MONOGRAFI
ANTIOXIDANS VOORKOMEN GEBRUIK WERKING
E
Identificatie Gehalte Extra
-reinigen,
- vaak als Na/K-zout of bleken,
Oxaalzuur CaOxalaat-kristallen roestverwijderaa
Bereiding r (kan Fe3+ =
4ROH+4CO+O22(CO2R)2+2H2O
roes,
Oxidatie tot CO2
complexeren)
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Focus op de essentie
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Farma505. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,89. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen